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Supplì - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Riso; 180 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Noce Moscata; Brodo; 100 gr. di ...
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Tagliatelle con carote e speck
Ingredienti: Pasta Tipo Tagliatelle; Speck Tagliato Spesso; Carote; Prezzemolo; Olio D oliva; 1 Pizzico di Sale ...
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Spezzatino di zurigo
Ingredienti: 1 Cipolla Tritata; 4 Cucchiai di Olio Di Semi; 800 gr. di Fettine Di Carne Di Vitello Sottili; 1 Cucchiaio di Far ...
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Vesuvio
Ingredienti: Aranciata; 1/3 Fragolino; 1/3 Mandarino; 1/3 Limoncello; 1 Cucchiaino di Sciroppo Di Granatina Pe ...
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Mazzancolle alla rucola
Ingredienti: 800 gr. di Mazzancolle; 200 gr. di Insalata Rucola; 10 cl. di Olio D oliva; 1 Limone; Sale ...
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Alici ammollicate
Ingredienti: 750 gr. di Acciughe; 2 Spicchi di Aglio; 10 cl. di Olio D oliva; Prezzemolo; Pangrattato; Sale ...
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Arrosto con limone al cartoccio
Ingredienti: 800 gr. di Fesa Di Vitello (pezzi Da 800 G); 2 Limoni; 30 gr. di Foglie Di Basilico; 1 Cucchiaio di Granella Di ...
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castagnaccio alla ricotta
Ingredienti: 200 gr. di Farina Di castagne; 400 gr. di Ricotta Di Pecora; 30 cl. di Latte; 1 Rametto di Rosmarino; 120 gr. di ...
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Abbeveraggio
Ingredienti: 1/3 Artic Fragola; 1/3 Vermouth Martini Dry; 1/3 Succo Di Limone; Zucchero ...
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Besciamella vegetale - variante 2
Ingredienti: Farina Di Mais; Latte Parzialmente Scremato; Acqua Di Cottura Del Cavolfiore (già Salata); Yogurth Compatto; 1 P ...
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Bistecche di tonno
Ingredienti: 4 Trance Di Tonno Di 150 G Ognuna; 8 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe Macinato Al Momento; 1 Limone (scorza G ...
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Calamaretti fritti
Ingredienti: 800 gr. di Calamaretti; Farina; Olio D oliva; Sale ...
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Carote glassate al limone
Ingredienti: 750 gr. di Carote; 40 gr. di Burro; 2 Cipolline; 1/2 Limone; Semi Di Sesamo; Prezzemolo Tritato; 1 Filo di Olio ...
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Risotto viennese
Ingredienti: 400 gr. di Riso; 4 Wurstel Di Maiale; 1 Cipolla Grande; 150 cl. di Brodo; 1/2 Bicchiere di Martini Secco; Olio ...
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Scaloppe al cartoccio
Ingredienti: 4 Fette di Fesa Di Vitello; 4 Fettine di Formaggio Fontina; 4 Fettine di Lingua Salnitrata; 4 Carciofini Sott olio ...
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Spaghetti al cartoccio a modo mio
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 2 Cucchiai di Capperi; 1 Peperone Rosso; 1 Spicchio di Aglio; 1 Peperoncino; 6 ...
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Strudel - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Farina Integrale Setacciata; 1000 gr. di Mele E Pere; Uvetta Sultanina; Mandorle (o Noci Tostate); 2 C ...
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Melanzane al vino bianco
Ingredienti: 4 Melanzane; Sale; Olio Aromatizzato Al Cerfoglio; Vino Bianco; 1 Bicchiere di Passata Di Pomodoro; Prezzemolo; Ba ...
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Pesce persico allo zenzero
Ingredienti: Alcuni Filetti di Pesce Persico; Scorza Di Limone Grattugiata; Succo Di Limone; Sale; Fette Sottili di Radice Di Ze ...
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Alivi cunzati alla musco
Ingredienti: 600 gr. di Olive Nere Salate; 1 Arancia (listarelle Scorza); 3 Spicchi di Aglio; 50 gr. di Semi Di Finocchio; 1 ...
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