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Crostini con polpa di olive
Ingredienti: 400 gr. di Olive Nere Dolci Appassite; 1 Costa di Sedano; 1 Spicchio di Aglio Pestato; 1 Arancia (scorza); 1/2 Bi ...
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Fragolini ai carciofi
Ingredienti: 4 Fragolini; 2 Carciofi; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe ...
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Amarene in spirito
Ingredienti: 1000 gr. di Amarene; 500 gr. di Zucchero; 300 gr. di Alcool A 80 Gradi ...
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Caldarroste
Ingredienti: 1000 gr. di castagne ...
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Carne all’albese
Ingredienti: 600 gr. di Coscia Di Vitello; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Limone (succo); Tartufo Bianco D alba; 3 Cucchiai di Olio ...
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Cioccolatini alle castagne
Ingredienti: 1000 gr. di castagne; 200 gr. di Zucchero; 25 cl. di Latte; 2 Bustine di Vaniglina; Cioccolato In Scagliette; 1 ...
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Sformato di cavolo - variante 2
Ingredienti: 1/2 Cavolo Verza; 1 Cipolla; 2 Foglie di Alloro; 4 Uova; Burro; 200 gr. di Panna; Basilico; Sale; Pepe ...
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Liquore al cioccolato - variante 2
Ingredienti: 250 gr. di Alcool A 90 Gradi; 250 gr. di Cacao Amaro In Polvere; 1000 gr. di Zucchero; 1 Pezzettino di Vaniglia; ...
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Minestra di farro e porri
Ingredienti: 300 gr. di Farro; 2 Porri; 150 cl. di Brodo; Formaggio Grattugiato; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe Nero ...
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Pane al vincotto
Ingredienti: Pane Di Grano Integrale Biologico; Vino Cotto; Sale Marino Integrale; Cumino; Zafferano; Cannella; 1 Pizzico di S ...
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Perciatelli con le lumache
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Perciatelli; 600 gr. di Lumache (chiocciole Di Vigna); 1/2 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 400 ...
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Hamburger all’orientale
Ingredienti: 200 gr. di Filetto Di Manzo; 2 Ostriche; 1 Patata; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale; 50 gr. di Pisellini Dolci ...
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Sformato di verdure
Ingredienti: 4 Patate; 2 Melanzane; 200 gr. di Fagiolini; 1 Cipolla; 2 Uova; 1 Pugno di Pangrattato; 60 gr. di Formaggio G ...
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Maiale al latte con frittelle di mela
Ingredienti: 700 gr. di Carré (lonza) Di Maiale; 30 cl. di Latte; 6 Spicchi di Aglio; 1 Rametto di Rosmarino; Sale; Pepe ...
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Pan meino
Ingredienti: 150 gr. di Zucchero; 150 gr. di Burro; 200 gr. di Farina Di Mais; 100 gr. di Farina Bianca; 1 Bustina di Lievit ...
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Passato di fagiolini
Ingredienti: 500 gr. di Fagiolini Piccoli E Teneri; 1 Tuorlo D uovo; 5 Cucchiai di Panna; Basilico; Prezzemolo; Sale; 1 Macina ...
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Pigna
Ingredienti: 10 Uova; 400 gr. di Zucchero; 1 Bustina di Semi Di Anice; 2 Bicchieri di Olio Di Semi; 1 Scodella di Pasta Lievit ...
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Quadretti
Ingredienti: 100 gr. di Germe Di Grano; 100 gr. di Farina Bianca 00; 80 gr. di Burro Freschissimo; 60 gr. di Zucchero Semola ...
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Amaretti - variante 2
Ingredienti: 1000 gr. di Mandorle Dolci; 100 gr. di Mandorle Amare; 2 Albumi D uovo; 2 Limoni; Zucchero ...
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Budino al caffè e cioccolata
Ingredienti: 200 gr. di Burro; 200 gr. di Zucchero; 200 gr. di Cioccolato Fondente Grattugiato; 1 Tazza di Caffè Ben Forte; ...
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