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Granatine
Ingredienti: 400 gr. di Carne Macinata; 150 gr. di Mollica Di Pane Raffermo; 1 Uovo; 80 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugi ...
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Infuso di ginestra dei carbonai
Ingredienti: 30 gr. di Fiori Di Ginestra Dei Carbonai; 100 cl. di Acqua ...
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Minestra di zucca e cime di rapa
Ingredienti: 100 gr. di Pasta Tipo Ditali; 500 gr. di Cime Di Rapa Pulite; 250 gr. di Zucca; 3 Scalogni; Olio D oliva Extra- ...
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Galletti al curry
Ingredienti: 2 Galletti Amburghesi; 1 Cucchiaio di Curry In Polvere; Sale; Pepe ...
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Gelato di arance
Ingredienti: 3 Arance; 200 gr. di Zucchero; 1 Limone; 50 cl. di Acqua ...
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Gratin di zucca
Ingredienti: 700 gr. di Polpa Di Zucca Pulita; 700 gr. di Patate A Pasta Gialla (non Farinose); 300 gr. di Besciamella; 1 Ci ...
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Panini al gelato
Ingredienti: 8 Panini Al Latte; 100 gr. di Mascarpone; 100 gr. di Cioccolato Fondente; Gelato Alla Crema ...
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Pitta con i frittoli
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Da Pane; 1 Cucchiaio di Sugna; 1 Uovo; Sale; Pepe; Frittoli Di Maiale (piedi E Cotiche); 200 gr. ...
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Anatra selvatica alla crema
Ingredienti: 1 Anatra Selvatica Di 1000 G; 30 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla Piccola; 1 Foglia di Alloro; 1 Man ...
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Biscotti integrali
Ingredienti: 1000 gr. di Farina Integrale; 500 gr. di Zucchero Di Canna; 1 Busta di Vaniglina; 600 gr. di Margarina; 4 Uova ...
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Braccobaldo
Ingredienti: 1/3 Succo D arancia; 1/3 Succo D ananas; 1/3 Bitter Amaro Per Servire;1 Fetta di Ananas ...
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Coppe alla nocciola
Ingredienti: 5 Tuorli D uovo; 100 gr. di Zucchero; 50 gr. di Farina; 50 cl. di Latte; 80 gr. di Nocciole Sgusciate; 200 gr. ...
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Crocchette in crosta di mandorle
Ingredienti: 500 gr. di Patate; 100 gr. di Mandorle Tritate; 50 gr. di Burro Fuso; Sale; Olio D oliva ...
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Crostata di mandorle - variante 2
Ingredienti: Pasta Frolla Già Pronta; 250 gr. di Mandorle Dolci; Alcune di Mandorle Amare; 100 gr. di Zucchero; 2 Albumi D ...
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Fagioli primavera
Ingredienti: 450 gr. di Fagioli Freschi Sgranati; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cipolla; 1 Mazzo di Basilico; 2 Cucchiai di Formaggio ...
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Filetti di trotelle alla piemontese
Ingredienti: 4 Trotelle (per Un Peso Totale Di 1000 G); Pangrattato; Olio D oliva Extra-vergine Ligure Di Olive Taggiasche; Sal ...
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Triglie al finocchio - variante 2
Ingredienti: 1000 gr. di Triglie; Finocchietto Selvatico; 2 Limoni; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Peperoncino; 1 Scalo ...
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Zeta
Ingredienti: 1/4 Succo D arancia; 1/4 Cointreau; 2/4 Rum Per Servire;4 Fettine di Arancia ...
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Zuppa di tofu piccante
Ingredienti: 2 Cucchiai di Olio D arachidi; 2 Cucchiai di Zenzero Fresco Grattugiato; 6 Spicchi di Aglio; 500 gr. di Funghi; 1 ...
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Salsa scozzese per cacciagione
Ingredienti: 4 Cucchiai di Fondo Di Cottura Di Fagiano (o Fondo Di Cottura Di Pernice Arrosto); 1 Bicchierino di Brandy; 25 cl. ...
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