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Alborelle conce alla lombarda
Ingredienti: 600 gr. di Alborelle; Olio D oliva; Farina; 20 Foglie di Menta; 1 Manciata di Bietole; 3 Cipollotti Freschi; 100 ...
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Biksemal
Ingredienti: Burro; 500 gr. di Carne Di Manzo Lessata E Affettata; 2 Cipolle Affettate; 500 gr. di Patate Sbucciate Lessate ...
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Brandy champerelle
Ingredienti: 1/2 Brandy; 1/2 Curacao; 3 Spruzzi di Angostura ...
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Bucatini in forno a legna
Ingredienti: Pasta Tipo Bucatini; Pomodoro Fresco A Pezzetti; Sale; Olio D oliva; Origano ...
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Carpaccio di trota salmonata
Ingredienti: 1 Trota Salmonata Grande; Sale; Prezzemolo; Aneto; Pepe Di Mulinello; 3 Limoni (succo); Olio D oliva Extra-vergin ...
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Decotto di coda cavallina
Ingredienti: 50 gr. di Coda Cavallina (pianta Fresca); 100 gr. di Acqua ...
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Dolma’des
Ingredienti: Poco di Olio D oliva; 1 Cipolla Tritata; 1 Tazza di Riso Lessato; 2 Cucchiai di Pinoli; Sale; Pepe; 12 Foglie Di ...
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Focaccia - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Di Pane; 300 gr. di Formaggio Stracchino; Basilico; Olio D oliva; Sale ...
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Insalata esotica - variante 2
Ingredienti: 1 Avocado Maturo; 1/2 Ananas; 1 Cespo di Radicchio Rosso; 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Cipolla Fresca; 1 Cucch ...
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Bavette sul pesce
Ingredienti: 280 gr. di Pasta Tipo Bavette; 180 gr. di Calamari, Seppioline, Scampi (pezzetti); 4 Cucchiai di Olio D oliva Ext ...
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Biscottini nutellati bicolore
Ingredienti: 375 gr. di Farina; 250 gr. di Burro; 70 gr. di Fecola; 125 gr. di Zucchero A Velo; 1 Pizzico di Sale; 1 Bustina ...
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Casoncella alla bergamasca
Ingredienti: Per Il Ripieno;150 gr. di Carne Di Manzo; 100 gr. di Ripieno Di Salame; 1 Ciuffo di Prezzemolo; Sale ...
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Risotto allo zafferano
Ingredienti: 400 gr. di Riso Per Risotti; 100 cl. di Acqua; 2 Bustine di Zafferano; 2 Dadi Per Brodo; Cipolla; Vino Bianco Da ...
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San patrizio
Ingredienti: 1/3 Crema Di Menta Verde; 1/3 Chartreuse Verde; 1/3 Whisky Irlandese Per Servire;1 Foglia ...
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Succo di pomodoro con succo di zucca e di finocchio
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Pomodoro; 1/4 Bicchiere di Succo Di Zucca; 1/4 Bicchiere di Succo Di Finocchio; 1 Pizzico ...
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Sugo freddo aromatico - variante 2
Ingredienti: Alloro; Timo; Origano; Maggiorana; Prezzemolo; Basilico; Pepe In Grani; Olio D oliva; Pasta D acciughe; Poco di A ...
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Torta gelata al limone
Ingredienti: 1 Sorbetto Al Limone (v. Ricetta); 500 gr. di Lamponi; Zucchero; Brandy ...
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Zuppa d’orzo e piselli
Ingredienti: 200 gr. di Orzo; 50 cl. di Latte; 150 gr. di Piselli; Peperoncino; Sale; Pepe ...
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Liquore di melissa e mandarino
Ingredienti: 500 gr. di Alcool A 90 Gradi; 1 Pugno di Foglie Di Melissa; 1 Pugno di Scorza Di Mandarino; 1 Mandarino Intero; 1 ...
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Palombo con piselli
Ingredienti: 4 Fette Grandi di Palombo; 1/2 Cipolla; 2 Scatole di Piselli; Farina; Burro; Olio D oliva; 1 Presa di Sale; 1 Pres ...
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