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Risotto agli asparagi
Ingredienti: 400 gr. di Riso Fino Ribe Parboiled; 1000 gr. di Asparagi; 100 gr. di Burro; 1 Cipolla Piccola; 100 cl. di Bro ...
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Acciughe gratinate - variante 3
Ingredienti: 600 gr. di Acciughe; Pangrattato; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 6 Cucchiai di Olio D oliva; Sale ...
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Bavarese alla fragola - variante 2
Ingredienti: 6 Fogli di Colla Di Pesce; 250 gr. di Fragole; 360 gr. di Fragole Di Bosco; 1 Bicchierino di Maraschino; 50 gr. d ...
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Brioche con ripieno di funghi
Ingredienti: Per La Pasta;250 gr. di Farina; 150 gr. di Burro; 4 Uova; 10 gr. di Lievito Di Birra; Sale; 1/2 Bi ...
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Cannelloni del ghiottone
Ingredienti: Pasta Tipo Lasagne; 300 gr. di Carne Tritata; 100 gr. di Salsiccia; 100 gr. di Funghi; 500 gr. di Pomodori Pe ...
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Curarsi con le erbe - ricetta 31.1
Ingredienti: 100 cl. di Vino Bianco; 100 gr. di Semi Di Finocchio ...
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Farfalle ai pomodori verdi
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Farfalle; 800 gr. di Pomodori Verdi Rotondi Da Insalata; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-v ...
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Frittata di cipolline al formaggio
Ingredienti: 6 Uova; 300 gr. di Cipolline; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Cucchiaio di Zucchero; Brodo; 30 gr. ...
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Frittelle a quadri
Ingredienti: 1000 gr. di Pasta Da Pane; 80 gr. di Uvetta Sultanina; 70 gr. di Frutta Candita A Dadini; 150 gr. di Burro; 120 ...
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Aringhe marinate - variante 2
Ingredienti: 6 Filetti Di Aringa Affumicata; 1 Cipolla; 1 Foglia di Alloro; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Aceto Di ...
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Biscotti con il cioccolato
Ingredienti: 200 gr. di Farina; 150 gr. di Burro; 120 gr. di Zucchero; 2 Uova; 1/2 Bustina di Lievito; 2 Cucchiai di Cacao A ...
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Calamaretti al radicchio
Ingredienti: 16 Calamaretti Già Puliti; 700 gr. di Radicchio Di Treviso; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Trita ...
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Caponata alle zucchine
Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Pomodoro; 2 Melanzane; 2 Zucchine; 1 Costa di Sedano; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; Pinol ...
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Coda di rospo al finocchio
Ingredienti: 750 gr. di Coda Di Rospo (rana Pescatrice); 1 Finocchio; 8 Olive Farcite; 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Vasetto ...
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Crema ai biscottini
Ingredienti: 1/2 Boccale di Panna; 75 gr. di Zucchero; 25 gr. di Cedro Grattugiato; 8 Biscottini; Alcune di Mandorle Amare; B ...
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Crema di riso in brodo vegetale
Ingredienti: 200 gr. di Brodo Vegetale; 2 Cucchiai di Crema Di Riso; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cucchiaio di ...
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Curarsi con le erbe - ricetta 26.2
Ingredienti: 100 cl. di Acqua; 40 gr. di Fiori Di Biancospino ...
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Fagiolini al burro
Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato Finissimo; Succo Di Limone; Sale; Pepe ...
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Finichia alla cannella
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 125 gr. di Burro; 125 gr. di Olio Di Mais; 100 gr. di Semolino; 1 Tazza di Miele Sciolto A B ...
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Risotto alla contadina
Ingredienti: 240 gr. di Riso; 300 gr. di Verza; 3 Patate; Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 50 cl. di Brodo; Olio D oliva Extra-v ...
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