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Mortadella in carrozza
Ingredienti: Mortadella In Fette Spesse; Mozzarella; Besciamella; Pangrattato; Olio Per Friggere ...
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Orecchiette con cime di rape - variante 3
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Orecchiette; 1000 gr. di Cime Di Rapa; 3 Spicchi di Aglio; 1 Filetto D acciughe In Salamoi ...
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Paté con sedano
Ingredienti: 150 gr. di Fegatini Di Pollo; 50 gr. di Fegatini D anatra; 1 Pianta di Sedano Bianco; 200 gr. di Burro; 2 Cucchi ...
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Peperoni in agrodolce - variante 6
Ingredienti: 1000 gr. di Peperoni Rossi E Peperoni Gialli; 1 Cipolla; 100 gr. di Olive Snocciolate; 30 gr. di Capperi; 1 Bic ...
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Insalata di barbabietole magiara
Ingredienti: 500 gr. di Barbabietole Rosse Lessate; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; Sale; 1 Cucchiaino d ...
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Lepre in salmì alla panna
Ingredienti: 1 Lepre Di 2000 G; 150 gr. di Burro; 1 1/2 Confezioni Di Panna Liquida; Vino; 1 Cipolla; 3 Carote; Sedano; Sal ...
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Risotto col melone
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1 Melone; 60 gr. di Burro; 70 gr. di Prosciutto Cotto; 1/2 Cipolla; Brodo; Vino Bianco Secco; ...
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Sformato di fagiolini - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Fagiolini; Zenzero; Semi Di Coriandolo; 2 Uova; 150 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Pangratt ...
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Agnello ai funghi
Ingredienti: 1000 gr. di Spalla D agnello Disossata Arrotolata; 500 gr. di Funghi Porcini; 25 gr. di Burro; 25 cl. di Panna; ...
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Arance alle olive
Ingredienti: 4 Arance Dolci E Succose; 150 gr. di Olive Nere Snocciolate; 6 Filetti D acciughe Sott olio; 1 Limone; 1/2 Ara ...
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Calamari imbottiti - variante 2
Ingredienti: 2 Calamari; 100 gr. di Pangrattato; 1 Cucchiaio di Olio D oliva Extra-vergine; 5 Capperi; 2 Spicchi di Aglio; 50 ...
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Costolette alla milanese - variante 5
Ingredienti: 6 Fettine Di Tacchino; 2 Uova Sbattute; Sale; Pangrattato; 100 gr. di Burro Per Friggere; ...
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Costolette di maiale al cavolo nero
Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale Con L osso; 400 gr. di Cavolo Nero; 1 Bicchiere di Vino Rosso; 2 Spicchi di Aglio; 4 Cucch ...
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Crema di pomodoro
Ingredienti: 500 gr. di Acqua; 1 Pomodoro Maturo; 1 Patata; Poco di Sedano; 1 Formaggino Ipolipidico; 1 Cucchiaino di Olio D ...
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Fagiolini al limone
Ingredienti: 1000 gr. di Fagiolini; 2 Limoni; 100 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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Fregnacce alla castelnovese
Ingredienti: 4 Porzioni di Pasta Tipo Fregnacce; Pesto Di Maggiorana; Aglio; Peperoncino Rosso; Olio D oliva Di Frantoio ...
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Ossibuchi di vitello con piselli
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello; 500 gr. di Piselli; 80 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Carota; 150 gr. di Pomodori Pelati; ...
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Besciamella alla paprica
Ingredienti: Besciamella; 1 Cipollina; 1 Cucchiaio di Paprica Piccante ...
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Cavideddi indorati
Ingredienti: 4 Fette di Pane Pugliese; Olio D oliva Extra-vergine; 2 Uova; 1 Pizzico di Sale ...
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Cotolette di platessa
Ingredienti: 8 Filetti Acciughe Sott olio; 4 Filetti Di Platessa; 12 Olive Snocciolate; 1 Uovo; 1 Spicchio di Aglio; Prezzem ...
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