• Fettine in salsa
    Fettine in salsa
    Ingredienti: 400 gr. di Polpa Di Vitellone A Fette; 1 Gambo di Sedano; 1 Cipolla; Prezzemolo; 200 gr. di Pomodoro; Vino Bianc ...
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  • Finocchi in crosta
    Finocchi in crosta
    Ingredienti: 1000 gr. di Finocchi; 300 gr. di Farina; 100 gr. di Burro; 100 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; 4 Acciug ...
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  • Frittelle di arance
    Frittelle di arance
    Ingredienti: 2 Arance; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1/2 Bicchiere di Brandy; 1 Bicchiere di Birra; 120 gr. di Farina; 1 Uovo; 3 C ...
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  • Panna cotta - variante 6
    Panna cotta - variante 6
    Ingredienti: 250 gr. di Panna Fresca; 40 gr. di Zucchero Vanigliato; 1/2 Foglio di Colla Di Pesce; 1 Cucchiaio di Rum; 1 Stecc ...
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  • Penne alle olive nere
    Penne alle olive nere
    Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Penne Lisce; 150 gr. di Olive Nere; 1 Bicchiere di Panna; Formaggio Grattugiato; Sale ...
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  • Halibut all’aglio
    Halibut all’aglio
    Ingredienti: 1 Confezione di Halibut Surgelato; 2 Spicchi di Aglio; 1 Pugno di Capperi Sotto Sale; 4 Pomodorini Secchi; Origano ...
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  • Icre nigre
    Icre nigre
    Ingredienti: 250 gr. di Caviale Di Carpa; 50 gr. di Mollica Fresca Di Pane; 2 Cucchiai di Latte; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 2 ...
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  • Marinata di aringhe
    Marinata di aringhe
    Ingredienti: 4 Aringhe Bianche Fresche (con Il Loro Latte E Le Uova); 50 cl. di Latte; 25 cl. di Aceto Di Vino; 1 Mazzetto A ...
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  • Pasta con i peperoni
    Pasta con i peperoni
    Ingredienti: Peperoni Verdi; Cipolla; Aglio; 250 gr. di Mascarpone; Pasta Tipo Pasta Corta; Olio D oliva; Sale; 1 Spolverata ...
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  • Risotto estate
    Risotto estate
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 300 gr. di Piselli; 1 Manciata di Fagiolini; 300 gr. di Pomodori Da Sugo; 1 Cipolla; 1 Dado D ...
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  • Spinaci al burro crudo
    Spinaci al burro crudo
    Ingredienti: 800 gr. di Spinaci; 60 gr. di Burro; 60 gr. di Formaggio Grana; Poco di Sale Marino Integrale; Pepe Bianco (faco ...
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