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Chaudeau al vino
Ingredienti: 2 Tuorli D uovo; 1 Uovo Intero; 120 gr. di Zucchero; 25 cl. di Vino Bianco Secco (vino Pinot Grigio) ...
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Cialdine di grana con bresaola
Ingredienti: 80 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 8 Fette di Bresaola; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; 1 Filo di Olio D oliva; ...
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El diablo
Ingredienti: 4 cl. di Tequila; 2 cl. di Creme De Cassis; 1/2 Limetta; Ginger Ale ...
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Sorbetto di fragole - variante 2
Ingredienti: 700 gr. di Fragole; 150 gr. di Zucchero; 10 cl. di Spremuta D arancia; 2 Albumi D uovo Montati A Neve ...
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Spiedini ai peperoni
Ingredienti: 300 gr. di Arrosto Avanzato; 1/2 Peperone Giallo; 1/2 Peperone Rosso; 3 Fette di Pancarré Bagnato Nel Latte; 80 ...
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Torta dolce di ricotta
Ingredienti: 200 gr. di Farro Intero; 100 gr. di Farina Di Farro; 60 gr. di Zucchero Di Canna; 300 gr. di Ricotta Fresca; 20 ...
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Tartara di pesce
Ingredienti: 500 gr. di Filetto Di Cernia; 1 Tuorlo D uovo; 2 Cucchiaini di Senape; 2 Pompelmi; 1 Limone; Olio D oliva; Erba ...
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Insalata di topinambur
Ingredienti: 400 gr. di Topinambur; 4 Cuori di Carciofo; 1 Limone; 1 Carota; 4 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Involtini di rabarbaro
Ingredienti: Per Lo Sciroppo;50 cl. di Acqua; 200 gr. di Zucchero Per La Pasta;400 gr. di ...
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Kedgeree di baccalà
Ingredienti: 850 gr. di Baccalà; 200 gr. di Riso; 3 Uova Sode; 1 Foglia di Alloro Per La Salsa;50 cl. ...
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Liquore di ribes ai lamponi
Ingredienti: 100 cl. di Alcool A 40 Gradi; 1500 gr. di Ribes; 125 gr. di Lamponi; 1 Manciata di Foglie Di Ribes; 1 Pezzettino ...
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Paella valenzana
Ingredienti: 6 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 900 gr. di Petto Di Pollo A Tocchetti; 500 gr. di Riso Arborio; Sale; Pepe ...
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Stoccafisso mantecato
Ingredienti: 700 gr. di Stoccafisso Bagnato; Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; 1 Cipolla; 3 Patate; 2 Limoni; Olio D oliva; P ...
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Liquore di albicocche
Ingredienti: 500 gr. di Alcool A 95 Gradi; 20 di Albicocche; 200 cl. di Vino Bianco; 500 gr. di Zucchero; 1 Pizzico di Cannel ...
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Minestra al prosciutto
Ingredienti: 1 Cappone Piccolo; Verdure Da Brodo; Sale; 1 Cucchiaio di Farina; 40 gr. di Burro; 100 gr. di Prosciutto Cotto; ...
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Mozzarella al forno
Ingredienti: 4 Fette di Pancarré; 2 Mozzarelle Piccole; 3 Cucchiai di Formaggio Parmigiano; 4 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; 1 ...
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Budino di pesche - variante 3
Ingredienti: 500 gr. di Pesche Sciroppate; 130 gr. di Zucchero; 20 gr. di Colla Di Pesce; 200 gr. di Panna Montata; 4 Bisco ...
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Cipollata - variante 4
Ingredienti: 500 gr. di Cipolle; 500 gr. di Pomodoro (o 200 G Di Conserva Di Pomodoro); 500 gr. di Pane Di Granturco Affettat ...
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Crema di ceci
Ingredienti: 400 gr. di Ceci; 3 Spicchi di Aglio; Rosmarino; Sale; Pepe; Crostini Di Pane Abbrustoliti; Brodo ...
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Focaccia semplice all'olio
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 1 Bicchiere di Olio d'oliva Extra-vergine; 30 gr. di Lievito Di Birra Fresco; Sale Grosso; Acq ...
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