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Cozze gratinate - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; Abbondante di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; Pangrattato; Origano; Olio D oliva; 1 Limone; S ...
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Crespelle - variante 4
Ingredienti: Farina Bianca; Mele In Spicchi; Olio D oliva ...
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Frittata delicatina
Ingredienti: 70 gr. di Formaggio Grana Padano; 70 gr. di Formaggio Fontina; 70 gr. di Formaggio Groviera; 5 Uova; 1 Pizzico ...
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Antipasto ai funghi - variante 2
Ingredienti: 200 gr. di Funghi Freschi; 300 gr. di Fagiolini Teneri; 1 Pomodoro Maturo; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 100 gr. di M ...
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Arance gelate
Ingredienti: 4 Arance; 200 gr. di Mandorle Dolci Spellate; 3 Mandorle Amare; 25 gr. di Colla Di Pesce; 100 gr. di Zucchero; ...
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Bavarese ai tre colori
Ingredienti: 4 Fogli di Colla Di Pesce; 50 cl. di Latte; 300 gr. di Zucchero; 1 Stecca di Vaniglia; 8 Tuorli D uovo; 150 gr. ...
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Biscotti benvenuti
Ingredienti: 450 gr. di Farina 00; 50 gr. di Fecola; 125 gr. di Zucchero A Velo; 125 gr. di Margarina; 200 gr. di Yogurth; ...
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Brodo di acetosa
Ingredienti: 30 gr. di Foglie Di Acetosa; 100 cl. di Acqua ...
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Cappon magro - variante 2
Ingredienti: 1500 gr. di Scorfano; 1 Aragosta Grande; 200 gr. di Acciughe; 150 gr. di Mosciame Di Tonno; 10 Gamberoni; 12 ...
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Cognac champerelle
Ingredienti: 1/2 Cognac; 1/2 Curacao; 3 Spruzzi di Angostura ...
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Crostata alla marinara
Ingredienti: 200 gr. di Pasta Brisée Surgelata; 200 gr. di Code Di Gamberetti Pulite; 200 gr. di Vongole Sgusciate; 200 gr. ...
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Fritto misto di verdure
Ingredienti: 200 gr. di Zucchine; 200 gr. di Peperoni; 200 gr. di Pomodori; 200 gr. di Melanzane; 200 gr. di Patate; 2 Spic ...
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Sfogliatine della festa
Ingredienti: 1 Confezione di Pasta Sfoglia (confezioni Da 350 G); 5 Cucchiai di Zucchero Semolato; 1 Albume D uovo; Poco di Bur ...
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Torta di peperoni
Ingredienti: 5 Peperoni Colorati; 2 Pomodori Maturi; 1 Cipolla; 1 Confezione di Pasta Sfoglia Surgelata; Olio D oliva; Sale; ...
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Tortillas sacromonte
Ingredienti: 600 gr. di Farina; 1 Bicchiere di Acqua; Olio D oliva; 400 gr. di Interiora Miste D agnello; Sale; Pepe; 300 gr. ...
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Vino al ginseng
Ingredienti: 200 cl. di Vino Bianco Secco; 100 gr. di Ginseng; 60 gr. di Vaniglia; 60 gr. di Cannella; 60 gr. di Rabarbaro ...
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I roux - variante ricetta base
Ingredienti: 50 gr. di Burro; 50 gr. di Farina; 50 cl. di Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale); Sale; Pepe ...
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Insalata lucana di lampascioni
Ingredienti: 40 di Lampascioni Sott olio; Poco di Aceto Di Vino Bianco; Olio D oliva Extra-vergine; Poco di Sale; Peperoncino; P ...
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Lenticchie e spinaci
Ingredienti: 250 gr. di Lenticchie; 100 gr. di Spinaci; 1 Carota; 1 Cipollina; 1 Pezzetto di Sedano; 1 Spicchio di Aglio; 2 ...
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Liquore al dragoncello
Ingredienti: 100 cl. di Alcool A 40 Gradi; 35 gr. di Dragoncello Fresco; 500 gr. di Zucchero Semolato; 1 gr. di Cannella; 30 ...
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