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Uovo allo spiedo
Ingredienti: Uovo ...
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Vin brulè
Ingredienti: 1 Tazza di Vino Rosso; 2 Cucchiaini di Miele; Semi Di Finocchio; Cannella; Chiodi Di Garofano ...
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Zucchine alle erbe
Ingredienti: 7 Zucchine; 1 Cipollotto; 1 Spicchio di Aglio; 5 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; Pepe; 1 M ...
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Zuppa di baccalà
Ingredienti: 400 gr. di Cipolle; 50 gr. di Conserva Di Pomodoro; 500 gr. di Baccalà; 50 gr. di Strutto (o Olio D oliva) ...
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Zuppa di carpa
Ingredienti: 1500 gr. di Carpa; 3 Cipolle Grandi Affettate; Sale; Paprica Dolce; 200 cl. di Acqua ...
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Amaro alle erbe
Ingredienti: 300 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi; 650 gr. di Vermouth Bianco; 150 gr. di Zucchero; 14 Bacche Di Ginepro; 11 ...
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Arrosto di vitello buongustaio
Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 15 Cipolline; 60 gr. di Burro; Pistacchi; 50 gr. di Pa ...
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Insalata allo yogurth - variante 2
Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Belga (indivia); 1 Cuore di Insalata Lattuga; 1 Cespo di Radicchio; 200 gr. di Carote Novelle; ...
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Bisque di gamberi
Ingredienti: 40 di Gamberi Ben Lavati; 1 Cipolla Grande Tritata Finemente; 1 Carota Grande Tritata Finemente; 1 Gambo di Sedan ...
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Brodo di carne con crespelle al formaggio
Ingredienti: 120 cl. di Brodo Di Carne; 45 gr. di Farina; 10 cl. di Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe Bianco; 1/2 Cucchiaio di Burro ...
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Carciofi e radicchio
Ingredienti: 4 Carciofi; 200 gr. di Radicchio Di Treviso; 100 gr. di Scagliette Di Formaggio Grana; 2 Limoni (succo); Olio D ...
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Carciofi imbottiti
Ingredienti: 6 Carciofi; 200 gr. di Formaggio Lindenberger; 1 Manciatina di Prezzemolo; 1 Spicchio di Aglio; Pangrattato; 1 L ...
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Crema al limone
Ingredienti: 4 Uova; 4 Limoni; 200 gr. di Zucchero; 3 Fogli di Colla Di Pesce ...
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Fagioli e peperoni piccanti
Ingredienti: 50 gr. di Fagioli Secchi Lessati; 1 Peperone Giallo; Pomodoro Affettato; Cipolla Affettata; 1 Cucchiaio di Olio D ...
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Fagiolini alla pollastrina
Ingredienti: 400 gr. di Fagiolini Surgelati; 80 gr. di Burro; 2 Tuorli D uovo; 1 Cucchiaio di Farina; 3 Cucchiai di Brodo; 1/ ...
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Granseola gratinata
Ingredienti: 4 Granseole; 50 gr. di Formaggio Groviera; 2 Tuorli D uovo; 1 Bicchiere di Brandy; Burro; Besciamella; Sale ...
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Insalata di pesce - variante 3
Ingredienti: 4 Tranci di Pesce Spada (tranci Da 150 G); 1 Cespo di Insalata Rossa; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1 Cucchiaio di Basilic ...
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Maccheroni alla pastora
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Maccheroni; 400 gr. di Ricotta Di Pecora Fresca; Sale; Pepe ...
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Maccheroni alla toranese
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Mezzani (o Maltagliati); 100 gr. di Pancetta Magra; 10 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; ...
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Monte bianco di castagne
Ingredienti: 500 gr. di castagne; 130 gr. di Zucchero A Velo; 60 gr. di Cioccolato Sbriciolato; 2 Cucchiai di Rum; 300 gr. di ...
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