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Spiedini capricciosi
Ingredienti: 12 Fettine di Mozzarella; 16 Fettine di Pane Raffermo; 12 Fettine di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Burro; 40 gr. di ...
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Spinaci strascicati
Ingredienti: 1000 gr. di Spinaci; Burro; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammollata ...
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Torta di nocciole con zabaglione al barbaresco
Ingredienti: 1 Cucchiaio di Lievito; 150 gr. di Burro; 250 gr. di Farina Bianca; 3 Uova; 200 gr. di Zucchero; 100 gr. di No ...
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Zucchine ripiene
Ingredienti: 4 Zucchine Grandi; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 gr. di Formaggio Emmenthal Grattugiato; 30 c ...
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Macedonia flambè di banane e cocco
Ingredienti: 4 Banane Ben Mature; 80 gr. di Zucchero Di Canna; 1 Limone (succo); 2 Arance (succo); 1 Arancia (scorza Grattu ...
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Melanzane alla mattia
Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 1 Spicchio di Aglio; 20 Foglie di Menta; Origano; Aceto Di Vino; Olio D oliva ...
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Mikado
Ingredienti: 1 Melone Piccolo; 25 cl. di Latte; 1 Yogurth; 10 cl. di Moscato; Alcune Foglie di Menta ...
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Minestra russa di carne e verdure
Ingredienti: 100 cl. di Brodo Di Carne; 300 gr. di Carne Di Vitello; 100 gr. di Spalla Di Vitello; 150 gr. di Prosciutto Cot ...
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Noce di vitello al sugo
Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 100 gr. di Lardo; 50 gr. di Pancetta; 1 Cipolla; 1 Carota; Erbe; 500 gr. di Sugo ...
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Pesche allo sciroppo con gelato all’amaretto
Ingredienti: 500 gr. di Pesche Saporite Non Troppo Mature; 270 gr. di Zucchero Di Canna; 120 gr. di Biscotti Amaretti Sbricio ...
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Petto di tacchino farcito alla frutta
Ingredienti: 1 Petto Di Tacchino; 1 Salsiccia; Alcune di Prugne; Alcune di Noci; 1 Mela; Sale; Pepe; Alcune di castagne; 1 U ...
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Polpettine di pollo - variante 2
Ingredienti: 50 gr. di Petto Di Pollo; 1 Patata Piccola; 1 Cucchiaino di Tuorlo D uovo; 2 Cucchiaini di Formaggio Parmigiano G ...
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Pomodori fritti
Ingredienti: 4 Pomodori; Olio D oliva; Sale; Semi Di Finocchio; 1 Spicchio di Aglio ...
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Pousse d’amore
Ingredienti: 1 Tuorlo D uovo; 1 Spruzzo di Granatina; 1/4 Maraschino; 3/4 Cognac ...
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Radicchio e fontina
Ingredienti: 400 gr. di Radicchio; 200 gr. di Formaggio Fontina Dolce; Senape Semi-piccante; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Sale ...
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Fusilli alla rucola
Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 200 gr. di Mozzarella; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Fresco; 1 Mazzetto di Insa ...
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Gnocchi di castagne
Ingredienti: 1000 gr. di Patate Bollite; 200 gr. di Farina Di castagne; 2 Uova; Burro; Sale ...
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Insalata con fragole
Ingredienti: 2 Mazzi di Crescione; 100 gr. di Funghi Champignon; 12 Fragole; 1 Limone; Pepe Bianco; Sale; 4 Cucchiai di Olio ...
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Insalata di banane allo yogurth
Ingredienti: 3 Cespi di Insalata Belga (indivia); 3 Vasetti di Yogurth; 3 Banane; 70 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaio di Brandy ...
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Maraschino
Ingredienti: 350 gr. di Acqua; 350 gr. di Alcool; 250 gr. di Zucchero ...
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