• Zuppa di fave
    Zuppa di fave
    Ingredienti: 450 gr. di Fave; 100 gr. di Pancetta; 200 gr. di Cipolle Novelle; Olio D oliva; Sale; Pepe; Prezzemolo ...
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  • Vermicelli alla posillipo
    Vermicelli alla posillipo
    Ingredienti: 600 gr. di Pasta Tipo Vermicelli; 500 gr. di Cozze; 500 gr. di Vongole; 500 gr. di Gamberi (o Gamberetti); 2 P ...
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  • Licurdia - variante 2
    Licurdia - variante 2
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle Novelle; 200 cl. di Brodo Di Carne; 50 gr. di Sugna; Peperoncino Piccante Pestato; 350 gr. d ...
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  • Maionese alle erbe
    Maionese alle erbe
    Ingredienti: 50 gr. di Crescione; 50 gr. di Spinaci; 30 gr. di Prezzemolo; 30 gr. di Dragoncello; 2 Tuorli D uovo; 1 Bicchi ...
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  • Mirepoix grassa
    Mirepoix grassa
    Ingredienti: 100 gr. di Carote; 50 gr. di Porri (o Cipolle); 50 gr. di Sedano; 50 gr. di Prosciutto Crudo A Dadini; 30 gr. d ...
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  • Caponata alle melanzane
    Caponata alle melanzane
    Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 500 gr. di Cipolle; 500 gr. di Pomodori; 100 gr. di Coste Di Sedano; 100 gr. di Olive V ...
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  • Carbonara con zucchine
    Carbonara con zucchine
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 3 Zucchine; 3 Uova; 1 Tuorlo D uovo; 2 Spicchi di Aglio; 1 Manciata di Prezzem ...
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