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Indivia all’arancia
Ingredienti: 400 gr. di Insalata Belga Bianca (indivia Bianca); 2 Arance; 50 gr. di Olive Nere Snocciolate; 1 Limone; 4 Cucc ...
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Involtini di prosciutto agli asparagi
Ingredienti: 1000 gr. di Asparagi; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 2 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; Burro; Olio D oliva; ...
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Mattonnelle di piselli tricolore
Ingredienti: 400 gr. di Piselli Freschi Sgranati; 400 gr. di Carote; 200 gr. di Spinaci; 12 cl. di Panna; 3 Uova; 30 gr. di ...
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Misto di verdure lesse - variante 2
Ingredienti: 130 gr. di Patate; 40 gr. di Cavolfiori; 25 gr. di Carciofi; 40 gr. di Carote; 25 gr. di Cavolini Di Bruxelles ...
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Noccioline di formaggio
Ingredienti: 4 Formaggini Cremosi; 1 Cucchiaio di Burro (o Margarina Vegetale); 100 gr. di Olive Nere Snocciolate; Noci Tritat ...
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Omelette ai canditi
Ingredienti: 8 Uova; 2 Cucchiai di Panna Fresca; 100 gr. di Frutta Candita; 1 Bicchierino di Rum; 50 gr. di Zucchero; Zuccher ...
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Panini all’uvetta
Ingredienti: 300 gr. di Farina Bianca 00; 200 gr. di Uvetta Sultanina; 100 gr. di Zucchero Semolato; 100 gr. di Burro; 100 g ...
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Pappardelle al parago
Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Pappardelle; 500 gr. di Parago; Aglio; Prezzemolo; Peperoncino; 1 Carota; 1 Gambo di Sedan ...
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Spremuta di mandarino con la citronella
Ingredienti: 1 Bicchiere di Spremuta Di Mandarino; Citronella ...
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Peperoni ripieni alla salsa
Ingredienti: 4 Peperoni Verdi Grandi; 50 gr. di Filetti D acciughe In Scatola; 8 Cucchiai di Olio D oliva; 175 gr. di Pangrat ...
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Quelle gnocche degli spinaci
Ingredienti: 700 gr. di Spinaci; 200 gr. di Ricotta Romana; 200 gr. di Farina Bianca; 5 Cucchiai di Formaggio Grana; 3 Uova; ...
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Anguilla in foglie di vite
Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G; 16 Foglie Di Vite; 4 Fette di Pancarré; 40 gr. di Burro; 4 Foglie Di Salvia Tritate; Sal ...
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Baccalà alla viscaina
Ingredienti: 400 gr. di Baccalà Bagnato; 1 Peperone Spellato; Salsa Di Pomodoro; 1 Cipolla Tritata Grossa; 1 Spiccho di Agli ...
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Brandy champerelle - variante 3
Ingredienti: 1/2 Brandy; 1/2 Grand Marnier; 3 Spruzzi di Angostura ...
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Crespelle rustiche con robiola e miele
Ingredienti: Per Le Crespelline;100 gr. di Latte; 90 gr. di Farina Bianca; 35 gr. di Farina Di Ceci; 2 Uova; Bu ...
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Fanny
Ingredienti: Whisky Americano; 2 Gocce di Maraschino; 1 Goccia di Bitter All arancia; 1 Goccia di Angostura Per I ...
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Frittelle di banane
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 20 gr. di Lievito; 2 Cucchiaini di Cannella; 120 gr. di Zucchero; Noce Moscata; 40 gr. di Bu ...
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Aceto aromatico per pesci
Ingredienti: 50 cl. di Aceto Di Vino; Aglio; Cerfoglio ...
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Amaretti - variante 3
Ingredienti: 200 gr. di Mandorle Sbucciate; 200 gr. di Zucchero; 1 Albume D uovo; Zucchero ...
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Anatra alla favorita
Ingredienti: 1 Anatra Di 1200 G; 5 Spicchi di Aglio; 2 Foglie di Alloro; Olive Nere Snocciolate; 2 Cucchiai di Rosmarino Tritat ...
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