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Carpaccio di bresaola
Ingredienti: 200 gr. di Bresaola; 100 gr. di Formaggio Grana; 100 gr. di Funghi Champignon; 1 Cucchiaino di Senape; Limone; O ...
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Curarsi con le erbe - ricetta 21.2
Ingredienti: 50 gr. di Frutto Di Biancospino; 20 gr. di Frangula; 20 gr. di Rosolida; 20 gr. di Vischio Quercino; 10 gr. di ...
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Salatini mediterranei
Ingredienti: 500 gr. di Farina 00; 10 gr. di Lievito Di Birra Liofilizzato; Olio D oliva; Acqua; Sale; Rosmarino; Aglio In Pol ...
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Scaloppine alle zucchine
Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello; 400 gr. di Zucchine; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 40 gr. di Burro (o Margarina); ...
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Sogliole alla francese
Ingredienti: 400 gr. di Sogliole; 1 Uovo; 3 Manciate di Pangrattato; 50 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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Tartine di canocchie
Ingredienti: 4 Fette di Pancarré; 8 Canocchie; 1 Uovo Sodo; Maionese; Limone; Olio D oliva; Insalata Lattuga; Sale; Pepe; Bur ...
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Torta pratolina
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Sfoglia Surgelata; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 50 gr. di Burro; 2 Carote; 150 gr. di Pise ...
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Vol-au-vent alla nutella
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 500 gr. di Burro; 180 gr. di Acqua; Sale; Nutella; Zucchero A Velo ...
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Zaleti - variante 2
Ingredienti: 300 gr. di Farina Gialla; 175 gr. di Farina Bianca 00; 150 gr. di Burro Freschissimo; 100 gr. di Zucchero Semol ...
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Zucchine e spinaci con olio e limone
Ingredienti: Zucchine; Spinaci; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1/2 Limone (succo) ...
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Spiedini di mare al dragoncello
Ingredienti: 4 Seppioline; 4 Capesante; 4 Moscardini; 4 Fettine di Bacon; 20 gr. di Burro; Pepe Rosa; Dragoncello; Cognac; S ...
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Tagliatelle con asparagi e pomodori secchi
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle; 300 gr. di Asparagi Lessi; 1 Scalogno; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; ...
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Terrina di sgombri al vino bianco
Ingredienti: 4 Sgombri; 2 Bicchieri di Vino Bianco; 1/2 Bicchiere di Aceto Di Vino Bianco; 1 Carota; 1 Cipolla; Prezzemolo; T ...
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Torta di pomodori
Ingredienti: 250 gr. di Pasta Sfoglia Congelata; 1000 gr. di Pomodori; 1 Finocchio; Alcune Foglie di Basilico; 1 Filo di Olio ...
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Gelato fritto
Ingredienti: 600 gr. di Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta); 350 gr. di Pan Di Spagna; 200 gr. di Farina; Olio Di Soia ...
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Granceola mimosa
Ingredienti: 4 Granceole; Court-bouillon; 3 Tuorli D uovo Sodo; Succo Di Limone; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato; Olio D oli ...
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Horseradish
Ingredienti: 60 gr. di Rafano Grattugiato; 30 gr. di Mollica Di Pane Grattugiata; 150 cl. di Brodo Di Carne (anche Di Dado); ...
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Insalata di ricotta e pomodori
Ingredienti: 200 gr. di Ricotta Romana; 4 Pomodori Rotondi Maturi; 3 Foglie di Basilico; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; Sale; Pe ...
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Merluzzetti flambè alle erbe
Ingredienti: 4 Merluzzetti Di 250 G Ognuno; Olio D oliva; 1 Limone (succo); Aromi (origano, Timo, Basilico); 2 Bicchierini di ...
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Naselli alle noci
Ingredienti: 600 gr. di Filetti Di Nasello; 70 gr. di Noci; 70 gr. di Burro; 15 gr. di Funghi Porcini Secchi; 40 gr. di For ...
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