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Sauté all’arancia
Ingredienti: 6 Carciofi; 500 gr. di Gamberi Già Sgusciati; 1 Limone; 1 Arancia; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; Sal ...
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Limoncello - variante 2
Ingredienti: 4 Limoni (scorza); 300 cl. di Alcool; Zucchero Di Canna; 100 cl. di Acqua ...
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Linguine alla ligure
Ingredienti: 2 Cucchiai di Maggiorana Tritata; 70 gr. di Pinoli; 1 Spicchio di Aglio; 30 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugia ...
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Melanzane al verde
Ingredienti: 1000 gr. di Melanzane; 1 Spicchio di Aglio; 1 Manciata di Prezzemolo; Olio D oliva; Sale ...
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Melone allo sherry
Ingredienti: 1 Melone Di 1000 G; Sherry Secco; Zucchero (facoltativo) ...
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Minestra di spinaci
Ingredienti: 450 gr. di Spinaci Surgelati; 6 Fette di Pancarré; 50 cl. di Latte; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Formaggio Grana ...
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Mousse di castagne
Ingredienti: 500 gr. di Crema Di castagne; 200 gr. di Cioccolato Fondente; 150 gr. di Panna Montata; 20 gr. di Burro; Vanigl ...
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Nocillo modificato
Ingredienti: 20 di Noci; 100 cl. di Alcool; 450 gr. di Zucchero; 200 gr. di Acqua; 6 Chiodi Di Garofano; Cannella ...
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Oasi
Ingredienti: 2/10 Vodka Smirnoff; 2/10 Aperol; 4/10 Succo Di Pesca Del Monte; 2/10 Artic Pesca ...
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Peperonata ai capperi
Ingredienti: Peperoni Gialli; Peperoni Rossi; Capperi; Cipolle; Poco di Aglio; Peperoncino (facoltativo); Olio D oliva ...
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Pere in crema
Ingredienti: 180 gr. di Ricotta; 25 cl. di Panna; 8 Pere Sciroppate; 50 gr. di Zucchero A Velo; 1 Cucchiaio di Mandorle A La ...
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Purè di spinaci in cocotte
Ingredienti: 250 gr. di Spinaci Surgelati Tritati; 25 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Panna; 150 gr. di Ricotta; 6 Cipolle Nove ...
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Risotto
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 150 cl. di Brodo Vegetale; 2 Bustine di Zafferano; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Cipolla; ...
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Salsa alle pesche
Ingredienti: 500 gr. di Pesche Mature; 1/2 Limone; 100 gr. di Zucchero; 1 Cucchiaio di Maizena; 1 Bicchierino di Kirsch ...
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Salsa bernese per bolliti, arrosti e uova sode
Ingredienti: 4 Cucchiai di Aceto Di Vino; 4 Cucchiai di Vino Bianco; 1 Cucchiaio di Cipollina Tritata; 2 Tuorli D uovo; 100 gr. ...
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Sarde a beccafico - variante 3
Ingredienti: 1000 gr. di Sarde; 2 Cucchiai di Mollica Di Pane Duro (possibilmente Casereccio); 2 Cucchiai di Formaggio Pecorino ...
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Spezzatino di vitello
Ingredienti: 800 gr. di Pezzetti Di Polpa Di Vitello; 1 Cipolla; 300 gr. di Carota; 500 gr. di Pomodori Maturi; 30 gr. di B ...
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Succo di pesche gialle con succo di pera e succo di litchi
Ingredienti: 2/4 Succo Di Pesche Gialle; 1/4 Succo Di Pera; 1/4 Succo Di Litchi ...
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Topfenpalatschinken
Ingredienti: Per La Pastella;150 gr. di Farina; 2 Bicchieri di Latte; 3 Uova; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Cucchiai ...
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Adonis
Ingredienti: 2/3 Sherry Dry; 1/3 Vermouth Rosso; 1 Goccia di Orange Bitter ...
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