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Tifteli
Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Maiale Tritata; 1 Panino; Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Carota; ...
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Trippa all’olio d’oliva
Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Mista; 50 cl. di Aceto Di Vino; 4 Foglie di Alloro; 1 Cucchiaino di Timo; 1 Peperoncino; 1/2 ...
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Uccellini scappati - variante 3
Ingredienti: 16 Fettine di Filetto Di Maiale; 100 gr. di Pancetta Arrotolata; 100 gr. di Pancetta Affumicata Tagliata In Un So ...
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Vitello al rosmarino
Ingredienti: 350 gr. di Scaloppine Di Vitello; 1/2 Cucchiaio di Rosmarino Tritato; 1 Limone (scorza); 30 gr. di Burro; Sale; ...
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You
Ingredienti: 1/5 Prunelle; 2/5 Kirsch; 2/5 Gin ...
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Zuppa di cipolle - variante 2
Ingredienti: 6 Cipolle Medie; 60 gr. di Burro; 180 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; 150 cl. di Brodo; 1 Cucchiaino di ...
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Zuppa di cozze - variante 4
Ingredienti: 1500 gr. di Cozze; 3 Cipolle Bianche; 1 Bustina di Zafferano; 10 cl. di Vino Bianco Secco; Prezzemolo Tritato; 1 ...
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Alici in scapece
Ingredienti: 500 gr. di Acciughe Freschissime; Alcuni Cucchiai di Farina; 4 Foglie di Alloro; 1 Cipolla Piccola; 1 Spicchio di ...
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Antipasto ai frutti di mare
Ingredienti: 1000 gr. di Frutti Di Mare (cozze, Vongole); 1 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai di Prezze ...
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Canapè con provoline - variante 2
Ingredienti: 4 Fette di Pancarré; 4 Formaggio Provoline; 2 Acciughe; 1 Pomodoro; 1 Ciuffo di Prezzemolo Tritato; Olio D oliv ...
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Biscotti con le gocce
Ingredienti: 250 gr. di Burro A Temperatura Ambiente; 200 gr. di Zucchero Di Canna; 1/2 Cucchiaino di Essenza Di Vaniglia; 2 ...
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Brioscine rustiche
Ingredienti: 1100 gr. di Farina; 160 gr. di Zucchero; 4 Dadi Di Lievito Di Birra; 1 Pizzico di Sale; 200 gr. di Burro; 360 g ...
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Capricorno
Ingredienti: 1/3 Vodka; 1/3 Succo D ananas; 1/3 Succo D arancia; Alcune Gocce di Sciroppo Di Fragola Per Complet ...
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Coppe all’albicocca
Ingredienti: 1000 gr. di Albicocche Mature; 200 gr. di Zucchero; 1 Limone; 1 Bustina di Zucchero Vanigliato ...
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Crema al caffè - variante 6
Ingredienti: 4 Tuorli D uovo; 100 gr. di Zucchero; 15 gr. di Farina; 2 Tazzine di Caffè Ristretto; 10 cl. di Latte ...
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Crepes dolci - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Farina Di Frumento; 6 Uova; 400 gr. di Zucchero; 1 Noce di Burro Fuso; 1 Bicchierino di Rum (o Acquav ...
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Crostata piccante al formaggio
Ingredienti: 150 gr. di Farina; 150 gr. di Burro; 25 cl. di Latte; 200 gr. di Panna; 40 gr. di Maizena; 100 gr. di Formagg ...
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Delizie di trota in crema rosa
Ingredienti: 400 gr. di Trota Affumicata; 80 gr. di Burro; 100 gr. di Passato Di Pomodoro; 10 cl. di Panna; Brandy; 1 Peper ...
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Fagioli in insalata
Ingredienti: 450 gr. di Fagioli Borlotti; 1 Cipollina Fresca; Olio D oliva; Aceto Di Vino; Senape; Sale; Pepe ...
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Frittelle di ricotta e nutella
Ingredienti: 200 gr. di Ricotta; 40 gr. di Mollica Di Pane; 40 gr. di Zucchero; 3 Uova; Latte; 4 Cucchiai di Nutella; Farina ...
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