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Zuppa inglese al caffè e nutella
Ingredienti: 200 gr. di Biscotti Savoiardi; 1 Tazzina di Caffè; 4 Tuorli D uovo; 80 gr. di Zucchero; 50 cl. di Latte; 120 g ...
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Piselli brasati al bacon
Ingredienti: 2000 gr. di Piselli Freschi; 12 Cipolline; 1 Fetta di Bacon (fette Di 1/2 Cm Di Spessore); 50 gr. di Burro; 1 Cu ...
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Condimento alla francese per insalata
Ingredienti: 30 cl. di Latticello; 50 gr. di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro); 50 gr. di Ricotta Magra; 10 cl ...
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Sardine al forno - variante 2
Ingredienti: 160 gr. di Sardine; 15 gr. di Pangrattato; Olio D oliva Extra-vergine; Aceto Di Vino; Rosmarino; Succo Di Limone ...
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Braciole di maiale alla tedesca
Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale; 1 Cipolla; 50 gr. di Strutto (o Burro); 4 Wurstel Grandi; 4 Pomodori Maturi; 3 Patate; ...
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Spezzatino di camoscio
Ingredienti: 1 Spalla Di Capriolo Giovane Da 1200 G; 100 gr. di Pancetta; 2 Pomodori; 1/2 Limone (scorza); 2 Chiodi Di Garo ...
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Torta rustica - variante 2
Ingredienti: 80 gr. di Patate; 80 gr. di Fave Secche; 80 gr. di castagne Secche; 250 gr. di Farina Di Farro; 100 gr. di Far ...
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Pescatrice al limone con purea di patate e sedano rapa
Ingredienti: 1 pescatrice da 800gr; 40 gr di pomodorini secchi sott olio sgocciolati; 2 limoni non trattati; 10 olive Kalamata; ...
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Glassa al cioccolato per torte
Ingredienti: 100 gr. di Cioccolato Fondente; 1 Cucchiaio di Acqua Bollente; 200 gr. di Zucchero A Velo ...
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Involtini di salame
Ingredienti: 200 gr. di Ricotta Piemontese; 2 Cucchiai di Panna; 2 Cucchiai di Formaggio Grana Grattugiato; 2 Cucchiai di Pasta ...
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Frittelle ripiene alla siciliana
Ingredienti: 250 gr. di Farina (o Semola); 300 gr. di Formaggio Fresco Di Pecora; 2 Uova; 1 Albume D uovo; 3 Cucchiai di Zuc ...
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Carciofi sardi
Ingredienti: 8 Carciofi; Prezzemolo; 8 Spicchi di Aglio; 2 Bicchieri di Acqua; Olio D oliva; 2 Pizzichi di Semi Di Finocchio Se ...
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Salmone all’aneto al microonde
Ingredienti: 400 gr. di Salmone Fresco In Tranci Di 100 G Ognuno; 300 gr. di Besciamella Pronta; 100 gr. di Panna Fresca; 1 ...
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Condimento alla francese per insalata - variante 2
Ingredienti: 30 cl. di Latte A Ridotto Tenore Di Grassi; 50 gr. di Blanc Battu (cagliata Di Formaggio Fresco Magro); 50 gr. di ...
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Risotto con pesce persico
Ingredienti: 300 gr. di Riso; 500 gr. di Filetti Di Pesce Persico; 1 Limone; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. d ...
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Bistecca alla tartara
Ingredienti: 200 gr. di Filetto Di Manzo; 5 Capperi; 8 Grani di Pepe Verde; 5 Gocce di Tabasco; 1/2 Cucchiaino di Succo Di Lim ...
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Prima pappa
Ingredienti: 3 Cucchiai di Crema Di Riso; 1 Vasetto di Omogeneizzato D agnello; 1 Patata; 1 Carota; 1 Zucchina; 1 Pezzetto di ...
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Polpette di merluzzo
Ingredienti: 400 gr. di Merluzzo; 3 Uova; 100 gr. di Patate; Abbondante di Noce Moscata; 3 Cucchiai di Farina; Vino Bianco; O ...
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Arrosto di maiale alla birra
Ingredienti: 1000 gr. di Carne Di Maiale; 800 gr. di Cipolle; 5 cl. di Birra Chiara; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 20 gr. di B ...
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Frullato all’ananas
Ingredienti: 2 Cucchiai di Crema Di Banana; 1/4 Ananas Fresco; 3 Cucchiai di Ghiaccio Per Completare; di ...
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