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Gnocchi di patate all’uovo
Ingredienti: 1000 gr. di Patate A Pasta Gialla; 400 gr. di Farina Da Pane (semolato Di Grano Duro); 2 Tuorli D uovo; Sale; Za ...
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Insalata di lattuga e formaggio
Ingredienti: 1 Cespo Grande di Insalata Lattuga; 150 gr. di Formaggio Emmenthal; 200 gr. di Carotine Novelle; 1 Uovo; 1 Limo ...
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Lasagnata di spinaci - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 5 Uova; 500 gr. di Spinaci; 200 gr. di Ricotta; 200 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 100 gr. ...
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Liquore d’anice - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Alcool Neutro A 96 Gradi; 400 gr. di Acqua; 350 gr. di Zucchero; 40 gr. di Anice Stellato; 2 gr. di ...
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Macedonia alla crema
Ingredienti: 2 Pesche Bianche; 6 Albicocche; 400 gr. di Ciliegie; 200 gr. di Mascarpone; 200 gr. di Fragole; 6 Cucchiai di ...
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Melanzane alla panna
Ingredienti: 3 Melanzane; 60 gr. di Burro; 4 Cetriolini Sott aceto; 30 gr. di Pinoli; 1/2 Bicchiere di Panna; 1/2 Bicchiere ...
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Minestrone al verde
Ingredienti: 400 gr. di Spinaci; 1 Scatola di Piselli; 2 Patate; 4 Cucchiai di Pasta Tipo Pasta Piccola; 100 cl. di Brodo; 1 ...
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Mousse al cioccolato
Ingredienti: 250 gr. di Cioccolato Fondente; 150 gr. di Burro; 8 Uova Intere; 1 Albume D uovo ...
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Pane alle uova
Ingredienti: 200 gr. di Patate; 10 gr. di Lievito Di Birra; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Cucchiaino di Sale; 500 gr. di Far ...
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Pasta alla pastora
Ingredienti: 200 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 50 gr. di Formaggio Parmigiano; 1/2 Bicchiere di Panna Liquida; Burro; 150 gr. di ...
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Polenta a sorpresa
Ingredienti: 250 gr. di Farina Di Mais Bramata; 2 Uova; 4 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Mozzarella; 150 gr. ...
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Polpettine di pesce - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Acciughe; 3 Tuorli D uovo Sodo; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 1 Cipollina; Maionese; Alcune Fettine d ...
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Pomodori al forno - variante 4
Ingredienti: 800 gr. di Pomodori Da Riso; 50 gr. di Mollica Sbriciolata Di Pane Raffermo; 3 Cucchiai di Olio D oliva Extra-ver ...
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Red fruit
Ingredienti: 1 Tazza di Frullato Di Ciliegie, Fragole E Lamponi; 1 Cucchiaio di Latte Condensato Dolcificato; 1/2 Bicchiere di L ...
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Gelato al cioccolato - variante 3
Ingredienti: 100 gr. di Cioccolato Fondente; 120 gr. di Zucchero; 6 Tuorli D uovo; 75 cl. di Latte ...
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Gelato di datteri
Ingredienti: 200 gr. di Datteri; 50 gr. di Panna; 325 gr. di Latte; 2 Cucchiai di Vodka (o Rum); 100 gr. di Zucchero ...
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Infuso di ballota - variante 2
Ingredienti: 40 gr. di Sommità Fiorite Di Ballota; 100 cl. di Acqua Bollente ...
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Involtini d’agnello ai cavoli
Ingredienti: 300 gr. di Agnello; 2 Foglie di Menta; 3 Cucchiai di Riso; 5 Uova; 1 Cavolo; 50 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Ol ...
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Lumache alla crema
Ingredienti: 24 Lumache; 2 Spicchi di Aglio; 1/2 Cipolla; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 20 gr. di Burro; 50 gr. di Vino Bianco; ...
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Maionese all’aglio
Ingredienti: 4 Spicchi di Aglio; 1 Uovo Intero; 1 Tuorlo D uovo; Olio D oliva; Sale Fino ...
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