• Maccheroncini al vesuvio
    Maccheroncini al vesuvio
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Di Maiale; 2 Cipolle; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Strutto; 30 gr. di Salame Napoleta ...
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  • Macedonia con sorbetto
    Macedonia con sorbetto
    Ingredienti: 800 gr. di Frutta Mista Di Stagione; Zucchero A Velo; Maraschino; Sorbetto Al Limone; Panna Montata; Alcune di Sco ...
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  • Manzo al cavolo rosso
    Manzo al cavolo rosso
    Ingredienti: Pepe; Sale; 1 Cucchiaio di Zucchero Nero; 2 Foglie di Alloro; 6 Bacche di Ginepro; 2 Cucchiai di Gelatina Di Ribe ...
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  • Minestra di riso e porri
    Minestra di riso e porri
    Ingredienti: 250 gr. di Riso; 75 gr. di Burro; 7 Porri; 250 cl. di Brodo; Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Sa ...
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  • Mojito criollo
    Mojito criollo
    Ingredienti: 6 cl. di Rum; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Limone (scorza E Succo); Alcune Foglie di Menta; Ghiaccio Tritato ...
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  • Pasta dello chef
    Pasta dello chef
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Sedani; 1 Scalogno; 2 Coste di Sedano Bianco; 1/2 Zucchina; 1 Peperone; Sale; Pepe; Prezz ...
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