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Penne alla norcina
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Penne; 1 Tartufo Nero; Olio D oliva Extra-vergine; 1 Spicchio di Aglio; Alcuni di Filetti D ...
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Penne e gamberetti al cartoccio
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Penne; 150 gr. di Gamberetti Sgusciati; 100 gr. di Prosciutto Affumicato (fette Da 100 G); ...
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Purea di sedano rapa
Ingredienti: 400 gr. di Sedano Rapa Lessato; Sale; Pepe Bianco; 180 gr. di Burro ...
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Toast rustico con la frittata
Ingredienti: 12 Fette di Pane Casereccio; 6 Uova; 400 gr. di Funghi Champignon Freschi; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 6 Fettine di ...
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Moscardini con patate - variante 2
Ingredienti: 800 gr. di Moscardini; 500 gr. di Patate; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Bianco; 1/2 Limone; 2 Foglie di Alloro; 1 ...
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Insalata di finocchi sedano e mele
Ingredienti: 2 Finocchi; 2 Mele Verdi; 2 Cuori di Sedano; 1 Vasetto di Yogurth; Erba Cipollina; Aceto Di Vino; Olio D oliva; S ...
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Insalata di ceci e trota
Ingredienti: 250 gr. di filetti di trota affumicata; 150 gr. di ceci; 150 gr. di insalata assortita (radicchio, lattughino etc.) ...
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Fagiano alla milanese
Ingredienti: 1 Fagiano; 100 gr. di Polpa Di Manzo; 50 gr. di Fegato Di Vitello; 50 gr. di Burro; 30 gr. di Fettine Di Pance ...
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Cotoletta alla viennese
Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna; 2 Uova Sbattute; Pangrattato; 100 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio Schiacc ...
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Spaghetti con la ’rosa marina’
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 4 Cucchiai di Nudilla (bianchetti Sotto Sale); 5 cl. di Olio D oliva Extra-vergi ...
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Spiedini di prugne
Ingredienti: 12 Prugne Secche; 12 Dadetti di Formaggio Groviera; 12 Fettine di Pancetta ...
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Verdure ripiene di carne
Ingredienti: Per Il Ripieno;500 gr. di Carne Macinata Mista; 150 gr. di Riso Giallo; 5 Cipolle Tritate Fini; 1/2 ...
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Sformato di cavolfiore
Ingredienti: 1200 gr. di Cavolfiore; 30 gr. di Burro; 80 gr. di Formaggio Groviera; Besciamella; 3 Uova; 1 Bicchiere di Latt ...
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Pasta con crema di pistacchi e di gamberetti
Ingredienti: 400 gr. di pasta; 100 gr di Gamberetti puliti; Pistacchi Tritati; 100 gr. di Pomodorini (meglio se di pachino); Man ...
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Timballo di zucchine
Ingredienti: 800 gr di zucchine; 200 gr di pomidoro freschi maturi; 100 gr di mozzarella; 2 acciughe sotto sale; 1 dl di olio ex ...
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Zucchine trifolate
Ingredienti: 600 gr. di Zucchine Piccole; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 30 gr. di Burro; 1 Spicchio di Aglio; 2 Cucchiai di Prez ...
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Coco loco
Ingredienti: 4/7 Acqua Di Noce Di Cocco; 1/7 Latte Di Cocco; 1/7 Brandy All albicocca; 1/7 Rum Bianco Per Servi ...
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Frittelle di maiale
Ingredienti: 40 gr. di Burro; 500 gr. di Lonza Di Maiale Tagliata A Dadini; 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Scalogno Tritato; ...
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Seppioline ripiene alla sorrentina
Ingredienti: 1000 gr. di Seppioline; 2 Uova; 100 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 gr. di Mozzarella; 50 gr. di ...
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Liquore al cioccolato
Ingredienti: 100 gr. di Cioccolata; 1/2 Bicchiere di Acqua; 400 gr. di Zucchero; 1/2 gr. di Vaniglina; 1 Bicchiere di Alcool ...
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