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Fettine alla hawaiana
Ingredienti: 8 Fettine di Lonza Di Maiale (peso Totale 600 G); 3 Cipollotti Piccoli; 4 Fette di Ananas (preferibilmente Fresco) ...
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Infuso di salvia
Ingredienti: 20 gr. di Salvia (foglie Essiccate); 100 cl. di Acqua ...
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Sformato di cipolla
Ingredienti: 600 gr. di Cipolle Bianche; 100 gr. di Burro; Abbondante di Formaggio Pecorino Stagionato; 2 Mestoli di Brodo Di ...
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Risotto al radicchio - variante 6
Ingredienti: 300 gr. di Riso Per Risotti; 2 Fondi Medi di Radicchio Di Treviso; Alcuni Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; ...
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Contorno di carote
Ingredienti: 8 Carote Tenere; 1/2 Tazza di Maionese; 1/2 Tazza di Panna Montata Non Dolcificata; Sale ...
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Moretto
Ingredienti: 1/2 Crema Cacao; 1/2 Mandarinetto; 1 Caffè Lavazza Amaro; Panna Per Guarnire; di Cioccola ...
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Broccoletti all’acciuga
Ingredienti: 1kg broccoletti; 100 gr caciocavallo; 100 gr olive nere snocciolate; 1 spicchio aglio; 1 peperoncino piccante; 8 fi ...
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Dolce alle susine
Ingredienti: 800 gr. di Susine Fresche Mature; 220 gr. di Farina; 200 gr. di Zucchero Semolato; 2 Cucchiaini di Lievito; 1 Bu ...
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Triglie al forno
Ingredienti: 12 Piccole Triglie; 4 Pomodori; 1 Presa di Timo; Basilico; 1 Limone; Farina; Olio D oliva; Sale; 1 Spicchio di A ...
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Granita al melone
Ingredienti: 2 Meloni; 2 Cucchiai di Zucchero; Poco di Brandy; Ghiaccio ...
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Polipo al vino bianco
Ingredienti: 200 gr. di Pomodori Pelati Privati Dei Semi E Tritati; 100 gr. di Cipolla Tritata Fine; 50 cl. di Vino Bianco; 5 ...
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Panettone genovese - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 200 gr. di Zucchero; 150 gr. di Burro; 100 gr. di Uvetta Sultanina; 50 gr. di Cedro; 50 gr. ...
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Ravioli sardi di magro
Ingredienti: Per La Sfoglia;400 gr. di Farina Bianca; Sale; Acqua Per Il Ripieno;700 gr. di ...
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Baci di dama
Ingredienti: 200 gr. di Nocciole; 200 gr. di Zucchero; 200 gr. di Burro; 250 gr. di Farina; Cioccolato Fondente ...
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Risotto con panna e rucola
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1 Cipolla; 40 gr. di Burro; 1 Bicchiere di Panna; 1 Mazzetto di Insalata Rucola; 1 Mestolo di B ...
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Pasta al pomodoro fresco
Ingredienti: Tonno; Cipolla; Olive; Alcuni di Capperi; Poco di Prezzemolo Tritato; Pomodoro (pomodorini Rossi); Pasta Tipo Fus ...
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Minestra di farro all’abruzzese
Ingredienti: 300 gr. di Farro; 200 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Osso Di Prosciutto; 500 gr. di Polpa Mista Di Vitell ...
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Cicoria belga al gratin
Ingredienti: 750 gr. di Insalata Cicoria Belga; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 25 gr. di Burro; Sale; Pepe Per La ...
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Tagliolini ai ricci di mare
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Tagliolini; 150 gr. di Uova Di Riccio Di Mare; 5 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 5 cl. ...
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Pancakes d’avena
Ingredienti: 110 gr. di Farina; 110 gr. di Farina D avena; 55 gr. di Zucchero; 1/2 Cucchiaino di Lievito; 1 Cucchiaino di Cre ...
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