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Sauté di funghi e carciofi al gorgonzola
Ingredienti: 400 gr. di Funghi Misti; 200 gr. di Formaggio Gorgonzola; 200 gr. di Panna Liquida; 1 Cipolla Piccola; 4 Carci ...
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Insalata di pollo all’uso cinese
Ingredienti: 1 Pollo Di 500 G; 1 Cipolla; 1 Sedano Bianco; 2 Cucchiai di Salsa Di Soia; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchia ...
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Marcaff
Ingredienti: 4/10 Artic Vodka E Fragola; Fragola Drink Boero; 2/10 Panna; 4/10 Sambuca Molinari Per Guarnire ...
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Melone allo champagne
Ingredienti: 1 Melone Da 600 G; 200 gr. di Fragole; 1 Pera Da 100 G; 1 Pesca Da 100 G; 10 cl. di Vino Champagne; 20 di Ghia ...
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Nidi di paté di tonno
Ingredienti: 12 Fette di Pancarré; 300 gr. di Tonno Sott olio Sgocciolato E Spezzettato; 150 gr. di Burro; 100 gr. di Mascar ...
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Orecchiette ai funghi
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Orecchiette; 400 gr. di Funghi Champignon; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Prezzemolo; 1 Spicc ...
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Purè di patate - variante 4
Ingredienti: 500 gr. di Patate A Pasta Farinosa; 40 gr. di Burro; 25 cl. di Latte Bollito; Sale ...
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Risotto verde
Ingredienti: 350 gr. di Riso; 100 gr. di Spinaci Lessi Tritati; 2 Zucchine Piccole; 1 Cipolla Piccola; 1 Costa di Sedano; 50 ...
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Salsa genovese - variante 2
Ingredienti: 6 Acciughe; 25 gr. di Pinoli; 25 gr. di Capperi; Alcuni di Cetriolini; Alcune di Olive Snocciolate In Salamoia; ...
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Salsa verde - variante 3
Ingredienti: 250 gr. di Olio D oliva; 100 gr. di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Capperi; 2 Acciughe; 50 gr. di Prezzemolo; 20 ...
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Smeraldo
Ingredienti: 1/3 Vino Bianco Secco; 1/3 Sciroppo Di Menta Verde; 1/3 Liquore All arancia ...
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Soufflé alle nocciole
Ingredienti: 2 Panini Del Giorno Precedente; 15 cl. di Latte; 55 gr. di Zucchero; 4 Tuorli D uovo; 1 Limone (scorza); Zucch ...
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Succo d’avocado con succo di pomodoro, peperone e ribes rossi
Ingredienti: 2/5 Succo D avocado; 1/5 Succo Di Pomodoro; 1/5 Succo Di Peperone; 1/5 Succo Di Ribes Rossi ...
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Tagliolini in salsa di cozze
Ingredienti: 300 gr. di Semolino; 3 Albumi D uovo; 1000 gr. di Pomodori Carnosi; 1000 gr. di Cozze; Olio D oliva; 1 Mazzetto ...
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Torta di formaggio - variante 2
Ingredienti: 100 gr. di Formaggio Gorgonzola Dolce; 250 gr. di Formaggio Fresco Tipo Caprino; 50 gr. di Formaggio Fresco Alle ...
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Torta di zucca
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 1500 gr. di Zucca; 500 gr. di Quagliata (v. Ricetta); 1 Bicchiere di Panna; 75 gr. di Burro; ...
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Tortiera di cozze e patate
Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 200 gr. di Patate; 400 gr. di Pomodori Maturi; 1 Zucchina; 2 Cipolle; 1 Spicchio di Aglio; ...
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Tortino di porri - variante 2
Ingredienti: 150 gr. di Formaggio Parmigiano; 120 gr. di Prosciutto Crudo (fette Da 120 G); 8 Uova; Porri; Olio D oliva; Burr ...
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Trenette al pesto
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Trenette; 50 gr. di Basilico; 70 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; 3 Spicchi di Aglio ...
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Vol-au-vent con tagliatelle
Ingredienti: 1 Vol-au-vent Di 25 Cm Di Diametro; 240 gr. di Tonno; 400 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle All uovo; 200 gr. di Pa ...
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