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Marmellata di pompelmo
Ingredienti: 2 Pompelmi Grandi; 2000 gr. di Zucchero; 150 cl. di Acqua ...
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Minestra di fave con cicoriella e cipolle
Ingredienti: 500 gr. di Fave Secche Decorticate; 500 gr. di Cicoriella Selvatica; 2 Cipolle Rosse; Olio D oliva Pugliese; Sal ...
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Mocambo
Ingredienti: 4/10 Kahlua; 3/10 Crema Cacao Bianca De Kuyper; 3/10 Rum Bacardi Bianco Per Guarnire; di C ...
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Pasta e fagioli - variante 4
Ingredienti: 600 gr. di Fagioli; 600 gr. di Pasta Tipo Ditalini; Passato Di Pomodoro; Cipolla; 1 Velo di Prezzemolo; Olio D ol ...
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Pesce spada in salsa
Ingredienti: 2 Fette di Pesce Spada; 1/2 Bicchiere di Panna; 2 Cucchiai di Farina; 4 Filetti D acciughe; 2 Cucchiai di Sherry; ...
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Piselli alla menta - variante 2
Ingredienti: 350 gr. di Piselli; Alcune Foglie di Menta Fresca; 40 gr. di Burro; Sale; Pepe ...
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Polpettine aromatizzate all’anice
Ingredienti: 300 gr. di Macinato Di Vitella; 1 Uovo; 30 gr. di Formaggio Parmigiano; 2 Fette di Pane In Cassetta; 4 Pomodori ...
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Reginette alla crema di fave
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Reginette; 800 gr. di Fave; 50 gr. di Finocchietto Selvatico; 150 gr. di Formaggio Di Cap ...
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Rigatoni con uova, burro e salvia
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Rigatoni; 2 Tuorli Di Uova Sode; 40 gr. di Burro; 6 Foglioline di Salvia; 4 Cucchiai di Fo ...
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Riso in brodo ai porri
Ingredienti: 4 Pugni di Riso; 3 Porri; 2 Patate; 1 Noce di Burro; 1 Dado ...
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Agnello alle spezie
Ingredienti: 1000 gr. di Carne D agnello; 1/2 Cucchiaino di Menta Essiccata; 1 Foglia di Alloro; 5 Semi Di Coriandolo; 1/2 Bic ...
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Crostoni di albicocche
Ingredienti: 8 Fette di Pancarré Raffermo; 100 gr. di Burro; 8 Mezze Albicocche Sciroppate; 1 Vasetto di Marmellata Di Albico ...
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Antipasto freddo
Ingredienti: 1 Melanzana Grande; 1 Manciata di Prezzemolo Tritato; 2 Spicchi di Aglio Pestato; 3 Cucchiai di Pane Pesto; 1/2 L ...
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Insalata esotica
Ingredienti: 1 Cespo di Insalata Lattuga; 1 Peperone Rosso; 2 Pomodori; 100 gr. di Polpa Di Cocco; 200 gr. di Polpa D ananas ...
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Babà al rum
Ingredienti: 180 gr. di Farina; 125 gr. di Burro; 20 gr. di Lievito Di Birra; 3 Uova; 1 Pizzico di Sale; 1 Cucchiaio di Zucc ...
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Branzino al pepe verde
Ingredienti: 1 Branzino Di 1200 G; 2 Cipollotti; 2 Cucchiaini di Pepe Verde Fresco Sott aceto Di Vinoeto; 1 Cucchiaino di Sale ...
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Bruschetta - variante 4
Ingredienti: Pane; Aglio; Sale; Pepe; Olio D oliva ...
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Bucatini alle acciughe - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini; 200 gr. di Acciughe Salate; 1 Spicchio di Aglio; 50 gr. di Olio D oliva; Sale ...
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Caponata di capperi
Ingredienti: 450 gr. di Capperi Sotto Sale; 1 Cipolla Rossa; 3 Cucchiai di Zucchero; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 6 Cucchiai di ...
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Caprino del barbagianni
Ingredienti: 500 gr. di Formaggio Caprino Fresco; 3 Cucchiai di Aceto Balsamico Di Modena; 5 Cucchiai di Miele Di castagno; 5 G ...
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