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Pennette con crema di cipolle
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Mezze Penne; 3 Cipolle Bionde; 40 cl. di Latte; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Alcuni Rametti d ...
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Peperoni in bianco
Ingredienti: Aglio; Olio D oliva; Peperoni Gialli; Peperoni Rossi; Peperoni Verdi; Capperi Sotto Sale; 2 Acciughe Sotto Sale; ...
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Pesce spada affumicato in fantasia
Ingredienti: 12 Fettine di Pesce Spada Affumicato; 2 Cespi di Insalata Trevigiana; 150 gr. di Sedano Per La Salsa< ...
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Petto d’anatra con salsa al roquefort
Ingredienti: 2 Petti D anatra Disossati (300 G Ognuno); Sale; Pepe Bianco; 25 gr. di Strutto; Alcune Foglie di Menta Per Guarn ...
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Pirofile alle acciughe
Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 300 gr. di Acciughe Fresche; 6 Acciughe Sott olio; 1 Cucchiaio di Capperi; 100 ...
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Purè ai tre ortaggi
Ingredienti: 1 Sedano Rapa Grande; 2 Finocchi; 1 Patata; 2 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 30 gr. di Burro; 30 ...
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Quaglie in tegame al tartufo
Ingredienti: 8 Quaglie; 2 Carote; 1 Costa di Sedano; Alcune di Cipolline Novelle; 50 gr. di Burro; 1 Tartufo; 8 Fettine di P ...
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Rape in teglia con porri e zucca
Ingredienti: 300 gr. di Rape; 200 gr. di Polpa Di Zucca; 200 gr. di Porri; Alcune Foglie di Timo Fresco; 2 Cucchiai di Semi D ...
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Raviolo aperto con verdure, branzino e vongole
Ingredienti: 100 gr. di Polpa Di Branzino; 1/2 Peperone Rosso; 1 Costa di Sedano; 1 Cipolla Rossa; 1 Carota; 100 gr. di Bie ...
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Scaloppe al forno
Ingredienti: 4 Scaloppine Di Vitello; Olio D oliva; Burro; 100 gr. di Formaggio Groviera; Pomodoro; Prezzemolo; 1/2 Bicchiere ...
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Sella di capriolo fredda in gelatina
Ingredienti: 1 Sella Di Capriolo; Sale; Pepe Bianco; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 70 gr. di Burro; 30 gr. di Pistacchi Tritat ...
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Singapore sling - variante 5
Ingredienti: 2/3 Gin; 1/3 Cherry Brandy; 1 Limone (succo) Per Completare;2/3 Bottiglietta di Soda Water ...
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Soufflé al rabarbaro
Ingredienti: 200 gr. di Rabarbaro Pulito; 100 gr. di Zucchero A Velo; 60 gr. di Zucchero; 4 Albumi D uovo; Burro ...
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Succo ricco di limone
Ingredienti: 1 Albume D uovo; Zucchero A Velo; 1/2 Bicchiere di Succo Di Limone; Alcune Gocce di Succo D arancia P ...
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Tagliolini agli scampi
Ingredienti: 280 gr. di Pasta Tipo Tagliolini; 400 gr. di Scampi; 1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro; Cipolla; Carota; 1 ...
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Tarte tatin - variante 5
Ingredienti: 10 Mele; 150 gr. di Burro; 150 gr. di Zucchero Semolato; 250 gr. di Pasta Brisée; Cannella Macinata ...
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Terrina di pesce al pomodoro
Ingredienti: 1500 gr. di Pesce (coda Di Rospo (rana Pescatrice), Rombo, Scorfani E Triglie); 250 gr. di Calamaretti; 250 gr. d ...
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Tiramisù - variante 11
Ingredienti: 4 Tuorli D uovo; 200 gr. di Zucchero; 400 gr. di Mascarpone Freschissimo; 1 Pacco di Biscotti Pavesini (o Biscot ...
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Torta di mele - variante 9
Ingredienti: 2 Uova; 2 Tazze di Zucchero; 1/2 Tazza di Olio Non Aromatico; 2 Tazze di Farina Integrale; 3 Cucchiaini di Lievito ...
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Triglie al pomodoro
Ingredienti: 500 gr. di Triglie; 4 Pomodori Maturi; 2 Spicchi di Aglio; 1 Presa di Origano; 1 Cucchiaio di Olio D oliva Dietet ...
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