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Crepes alle mele - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Farina Di Frumento; 1 Pugno di Farina Di Grano Saraceno; 1000 gr. di Mele Piuttosto Agre; 1 Pizzico di ...
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Crocchette di mais - variante 3
Ingredienti: 150 gr. di Fiocchi Di Mais; 20 gr. di Funghi Secchi Già Ammollati A Cucinati Con Aglio E Prezzemolo; 1 Uovo; Pr ...
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Decotto misto di salsapariglia
Ingredienti: 30 gr. di Radici Di Salsapariglia; 10 gr. di Radici Di Saponaria; 100 cl. di Acqua ...
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Fagioli al brandy
Ingredienti: 500 gr. di Fagioli Borlotti; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Ciuffo di Prezzemolo ...
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Fegato d’anatra con cicoria
Ingredienti: 250 gr. di Fegato D anatra; 1 Cucchiaio di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Scalogno Tritato; 20 gr. di Burro; 2 Cucc ...
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Funghi all’aceto balsamico
Ingredienti: Funghi Crema; Aglio; Prezzemolo; Formaggio Grana (o Formaggio Pecorino); Aceto Di Vino ...
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Ghost
Ingredienti: 2/5 Vermouth Dry; 2/5 Curacao All arancia; 1/5 Bitter Campari ...
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Iride
Ingredienti: 4/6 Whisky Irlandese; 1/6 Curacao; 1/6 Pernod; 1 Cucchiaino di Maraschino; 1 Spruzzo di Angostura P ...
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Maionese al mixer
Ingredienti: 1 Uovo Intero; 3 Tuorli D uovo; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino; 1 Cucchiaio di Senape Dolce; 1 Cucchiaio di Gelatin ...
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Melone e prosciutto - variante 4
Ingredienti: 1 Melone Di 700 G; 200 gr. di Prosciutto Cotto Affettato ...
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Molinari’s
Ingredienti: 1/3 Caffè Lavazza Top Class; 1/3 Jameson Irish Whisky; 1/3 Sambuca Molinari ...
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Mousse di cioccolato alla melagrana
Ingredienti: 180 gr. di Cioccolato Fondente; 3 Uova; 1 1/2 Cucchiai di Zucchero; 1 Noce di Burro; Cacao Amaro In Polvere; 1 M ...
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Pissaladière - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Pasta Integrale; 1500 gr. di Cipolle Bianche; 10 Acciughe; 1 Cucchiaio di Capperi; Olive N ...
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Pollo alle mandorle
Ingredienti: 4 Cosce Di Pollo; 1 Cipolla; 150 gr. di Olive Verdi; 125 gr. di Mandorle Pelate; 1 Cucchiaio di Farina Di Mais; ...
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Parrozzilli
Ingredienti: 150 gr. di Farina Bianca; 150 gr. di Farina Gialla; 150 gr. di Zucchero; 150 gr. di Strutto; 1 1/2 Uova < ...
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Pasta tiepida al tonno
Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Pasta Corta; 150 gr. di Pomodorini; 100 gr. di Mozzarelline; 150 gr. di Tonno Sott olio S ...
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Polpettine al sugo
Ingredienti: 300 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 100 gr. di Salsiccia; 4 Rametti di Prezzemolo; 2 Spicchi di Aglio; 2 Cucchiai ...
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Risotto alle verdure
Ingredienti: 1 Rapa; 1 Carota; 100 gr. di Fagiolini; 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1/2 Cipolla; 350 gr. di ...
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Risotto campagnolo
Ingredienti: 300 gr. di Riso; 4 Fette Sottili di Mortadella; 1 Cipolla; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 20 gr. di Burro; 100 cl. di ...
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Salsa maltese fredda
Ingredienti: 20 cl. di Maionese; 1 Arancia Sanguigna (succo); 1 Cucchiaino di Filetti Di Scorza D arancia ...
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