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Trofiette con gli scampi
Ingredienti: 500 gr. di Trofie Piccole; 600 gr. di Code Di Scampi Piccoli; Polpa Di Pomodoro; Prezzemolo; 25 cl. di Panna Da ...
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Vitello al vino rosso
Ingredienti: 1 Stinco Di Vitello Di 1500 G; 60 gr. di Pancetta; 2 Carote; 2 Porri; 2 Coste di Sedano; 1 Rametto di Salvia; 1 ...
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Whisky sour - variante 3
Ingredienti: 8/11 Blended Whisky; 3/11 Succo Di Limone; 1 Cucchiaino di Zucchero; 1 Pezzettino di Scorza Di Limone; 1 Ciliegi ...
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Bocconcini di ricotta
Ingredienti: 100 gr. di Ricotta; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 1 Tuorlo D uovo; 100 gr. di Farina; 100 gr. di Burro; Sale ...
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Coppa al pompelmo - variante 2
Ingredienti: 3 Pompelmi; 1 Bicchiere di Vino Spumante; Zucchero A Velo; Ghiaccio ...
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Coppa d’oro
Ingredienti: 1/2 Grand Marnier; 1/2 Tequila Sanza; 1 Cucchiaino di Zucchero; 1 Uovo Per Servire;1 Fetti ...
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Anua
Ingredienti: 5 Cucchiaini di Kirsch; 1 Cucchiaio di Cedrata; 1/2 Limone (succo); 1/2 Bottiglietta di Gassosa Schweppes
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Bignole all’acciuga
Ingredienti: Sale; 70 gr. di Burro; 120 gr. di Farina; 2 Uova; 200 gr. di Ricotta; 50 gr. di Pasta D acciughe ...
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Bomba al pistacchio
Ingredienti: 200 gr. di Frutta Candita Assortita; 100 gr. di Torta Margherita; 750 gr. di Panna Da Montare; 350 gr. di Gelat ...
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Bourbon highball
Ingredienti: 4 Cubetti di Ghiaccio; 3 cl. di Bourbon Whisky; Soda (o Ginger Ale); 1 Spirale di Scorza Di Limone ...
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Bruschetta al tartufo
Ingredienti: Alcune Fette di Pane Casereccio; Aglio; Olio D oliva Extra-vergine; Abbondante di Salsa Base Di Tartufo ...
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Bucatini all’amatriciana - variante 13
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Bucatini Fatti A Pezzi; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; 200 gr. di Guanciale Di ...
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Cappieddi ’i previti
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D agnello (o Ragù Di Maiale) ...
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Cernia all’arancia
Ingredienti: 1500 gr. di Cernia In Trancio; 1 Arancia; 2 Rametti di Rosmarino; Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe Rosso In ...
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Cialde all’arancia
Ingredienti: 200 gr. di Farina; 300 gr. di Zucchero; 180 gr. di Burro; 7 Albumi D uovo; 1 Cucchiaino di Scorza D arancia Gra ...
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Coffee
Ingredienti: 2/3 Vino Porto; 1/3 Cognac; 1 Tuorlo D uovo; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Spruzzo di Curacao Per Serv ...
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Coppette di mele
Ingredienti: 2 Mele Renette Grandi; 2 Cucchiai di Panna; 2 Cucchiai di Zucchero; 200 gr. di Panna Montata Zuccherata; 1 Presa ...
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Crema di peperoni
Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Patate; 1 Cipolla; 100 cl. di Brodo; 20 cl. di Panna; Prezzemolo; 40 g ...
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Crocchette di piselli - variante 3
Ingredienti: 100 gr. di Piselli; 200 gr. di Ricotta; 1 Tuorlo D uovo; 50 gr. di Pangrattato; 50 gr. di Formaggio Parmigiano ...
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Decotto depurativo
Ingredienti: 10 gr. di Radice Di Tarassaco Radice; 15 gr. di Radice Di Insalata Cicoria; 15 gr. di Radice Di Bardana; 20 gr. ...
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