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Corona di zucchine
Ingredienti: 600 gr. di Zucchine Grandi; 5 Uova; 100 gr. di Formaggio Groviera; 60 gr. di Pancetta Affumicata A Cubetti; 3 C ...
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Crepes - variante 3
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 50 cl. di Latte; 50 cl. di Acqua; 6 Uova; 2 Pizzichi di Sale; 2 Cucchiai di Olio D oliva ...
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Croccante di frutta secca
Ingredienti: 100 gr. di Nocciole; 100 gr. di Pinoli; 50 gr. di Mandorle Dolci; 50 gr. di Noci; 250 gr. di Zucchero Grezzo; ...
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Crocchette di piselli - variante 3
Ingredienti: 100 gr. di Piselli; 200 gr. di Ricotta; 1 Tuorlo D uovo; 50 gr. di Pangrattato; 50 gr. di Formaggio Parmigiano ...
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Decotto depurativo
Ingredienti: 10 gr. di Radice Di Tarassaco Radice; 15 gr. di Radice Di Insalata Cicoria; 15 gr. di Radice Di Bardana; 20 gr. ...
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Fondo bianco - variante 2
Ingredienti: 600 gr. di Carcasse Di Pollo; 1 Cipolla; 1 Porro; 1 Carota; 1 Costa di Sedano; 1 Rametto di Alloro; 4 Chiodi D ...
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Americana
Ingredienti: 1 Cucchiaio di Bourbon Whisky A 50 Gradi; 1/2 Cucchiaino di Zucchero Per Completare; di Vino ...
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Ananas alla panna - variante 3
Ingredienti: 4 Fette di Ananas In Scatola; 2 Banane; 200 gr. di Panna Montata Zuccherata; 4 Ciliegie Sciroppate; Alcuni Cucch ...
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Bocconcini del balaton
Ingredienti: 200 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 1 Mela Verde; 1 Pezzetto di Cipolla; 2 Limoni; 1 Manciata di Prezzemolo; 1 U ...
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Bocconcini di gamberetti
Ingredienti: 250 gr. di Gamberetti Puliti; 250 gr. di Farina; 1 Cipolla; 10 cl. di Acqua; 10 cl. di Latte; Uovo; Prezzemolo ...
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Controfiletto di bue al sangue di giuda dell’oltrepò e menta
Ingredienti: 800 gr. di Controfiletto Di Bue (pezzi Da 800 G); 25 cl. di Vino Sangue Di Giuda; 20 Foglioline di Menta Fresca; ...
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Coppa al pompelmo - variante 2
Ingredienti: 3 Pompelmi; 1 Bicchiere di Vino Spumante; Zucchero A Velo; Ghiaccio ...
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Insalata esotica - variante 3
Ingredienti: 1/2 Scatola di Cuori Di Palma; 5 Pomodori; 2 Avocado; 1 Pompelmo; 100 gr. di Olive Nere; Aceto Di Vino; Senape; ...
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Bruschetta al tartufo
Ingredienti: Alcune Fette di Pane Casereccio; Aglio; Olio D oliva Extra-vergine; Abbondante di Salsa Base Di Tartufo ...
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Burgundy bishop
Ingredienti: 1/5 Succo Di Limone; 4/5 Rum; 1/2 Cucchiaio di Zucchero Per Completare; di Vino Rosso Secco ...
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Cappieddi ’i previti
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D agnello (o Ragù Di Maiale) ...
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Carciofini al peperoncino
Ingredienti: 800 gr. di Carciofi Teneri Senza Le Foglie Dure; 1/2 Peperoncino Rosso; 5 Limoni; 100 cl. di Aceto Di Vino; 1 R ...
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Cardinal - variante 2
Ingredienti: 1/3 Campari; 1/3 Gin; 1/3 Vermouth Dry; 1 Spruzzo di Succo Di Limone; 1 Spruzzo di Seltz ...
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Coppe alla frutta candita - variante 2
Ingredienti: 300 gr. di Ricotta; 100 gr. di Zucchero; 80 gr. di Cioccolato Fondente; 200 gr. di Frutta Candita Mista; Rum; 1 ...
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Crema di peperoni
Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Patate; 1 Cipolla; 100 cl. di Brodo; 20 cl. di Panna; Prezzemolo; 40 g ...
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