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Vin brulè con alloro
Ingredienti: Vino Rosso; Miele; Cannella; Chiodi Di Garofano; Semi Di Finocchio; 1 Limone (scorza); Alcune Foglie di Alloro ...
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Vitello con funghi
Ingredienti: 500 gr. di Fesa Di Vitello; 300 gr. di Funghi; 1 Scalogno; 6 Cucchiai di Panna; 25 gr. di Burro; Salsa Worceste ...
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Vol-au-vent alla valdostana
Ingredienti: 8 Vol-au-vent; 300 gr. di Formaggio Fontina; 2 Tuorli D uovo; 2 Bicchieri di Latte; Sale; Pepe ...
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Zucchine ripiene - variante 5
Ingredienti: 4 Zucchine Abbastanza Grandi; 80 gr. di Carne Di Vitello Tritata; 1 Uovo; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Cucchiaio di ...
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Americana
Ingredienti: 1 Cucchiaio di Bourbon Whisky A 50 Gradi; 1/2 Cucchiaino di Zucchero Per Completare; di Vino ...
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Ananas alla panna - variante 3
Ingredienti: 4 Fette di Ananas In Scatola; 2 Banane; 200 gr. di Panna Montata Zuccherata; 4 Ciliegie Sciroppate; Alcuni Cucch ...
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Bocconcini del balaton
Ingredienti: 200 gr. di Polpa Di Manzo Tritata; 1 Mela Verde; 1 Pezzetto di Cipolla; 2 Limoni; 1 Manciata di Prezzemolo; 1 U ...
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Bocconcini di gamberetti
Ingredienti: 250 gr. di Gamberetti Puliti; 250 gr. di Farina; 1 Cipolla; 10 cl. di Acqua; 10 cl. di Latte; Uovo; Prezzemolo ...
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Controfiletto di bue al sangue di giuda dell’oltrepò e menta
Ingredienti: 800 gr. di Controfiletto Di Bue (pezzi Da 800 G); 25 cl. di Vino Sangue Di Giuda; 20 Foglioline di Menta Fresca; ...
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Coppa al pompelmo - variante 2
Ingredienti: 3 Pompelmi; 1 Bicchiere di Vino Spumante; Zucchero A Velo; Ghiaccio ...
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Insalata esotica - variante 3
Ingredienti: 1/2 Scatola di Cuori Di Palma; 5 Pomodori; 2 Avocado; 1 Pompelmo; 100 gr. di Olive Nere; Aceto Di Vino; Senape; ...
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Bruschetta al tartufo
Ingredienti: Alcune Fette di Pane Casereccio; Aglio; Olio D oliva Extra-vergine; Abbondante di Salsa Base Di Tartufo ...
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Cappieddi ’i previti
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 5 Uova; Sale; 100 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Ragù D agnello (o Ragù Di Maiale) ...
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Coppe alla frutta candita - variante 2
Ingredienti: 300 gr. di Ricotta; 100 gr. di Zucchero; 80 gr. di Cioccolato Fondente; 200 gr. di Frutta Candita Mista; Rum; 1 ...
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Crema di peperoni
Ingredienti: 1 Peperone Rosso; 1 Peperone Giallo; 2 Patate; 1 Cipolla; 100 cl. di Brodo; 20 cl. di Panna; Prezzemolo; 40 g ...
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Crepes al limone e miele
Ingredienti: 250 gr. di Farina Integrale; 3 Uova; 50 cl. di Latte; 3 Cucchiai di Burro; 2 Cucchiai di Zucchero; Succo Di Limo ...
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Dadolata di patate e porcini al rosmarino
Ingredienti: 600 gr. di Patate; 300 gr. di Funghi Porcini; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cucchiai di Olio D o ...
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Dolce con ricotta al caffè
Ingredienti: 500 gr. di Ricotta; 1 Tazza di Latte; 100 gr. di Zucchero; 3 Tazzine di Caffè Ben Forte; 2 Bicchierini di Rum; 4 ...
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Dolce speziato
Ingredienti: 4 Uova; 40 gr. di Burro; 15 cl. di Latte; 1 Arancia; 90 gr. di Mandorle; 1 Grattata di Noce Moscata; 4 Cucchia ...
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Fagottini in giallo
Ingredienti: 450 gr. di Fagiolini; 2 Uova; 1 Limone; 1 Bicchiere di Olio D oliva; Prezzemolo; Cerfoglio; Sale; Pepe ...
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