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Fusilli al gorgonzola e noci
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 100 gr. di Formaggio Gorgonzola; 60 gr. di Gherigli Di Noci; Prezzemolo Tritato; ...
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Grappa ai noccioli di pesca
Ingredienti: 100 cl. di Grappa; 75 gr. di Noccioli Di Pesca; 20 gr. di Noccioli Di Albicocca; 3 gr. di Cannella In Canna; 50 ...
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Straccetti alla rigoletto
Ingredienti: 600 gr. di Straccetti Di Carne; 2 Limoni; Poco di Olio D oliva Extra-vergine; Sale; Pepe ...
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Tapioca leggera
Ingredienti: 4 Cucchiai di Tapioca; 150 cl. di Brodo; 1 Cucchiaio di Polpa Di Pomodoro; 2 Uova; 1/2 Bicchiere di Panna; 50 gr. ...
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Involtini con castagne
Ingredienti: 8 Fettine di Fesa Di Vitello; 8 Fette di Prosciutto Cotto; 1 Ciuffo di Salvia; 1 Bicchiere di Vino Marsala; 2 Cucch ...
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Melanzane semplici
Ingredienti: 4 Melanzane; 2 Uova; Farina; Pangrattato; Olio D oliva; Sale ...
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Mele al marsala
Ingredienti: 4 Mele Renette; 4 Cucchiai di Zucchero; 2 Cucchiai di Vino Marsala ...
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Mousse al cioccolato - variante 3
Ingredienti: 150 gr. di Cioccolato Fondente; 80 gr. di Burro; 3 Uova; 30 gr. di Zucchero Semolato; 1 Bustina di Zucchero Van ...
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Orata al burro d’arancia
Ingredienti: 900 gr. di Orata (pesci Da 450 G Ognuno); 1 Cipolla Rossa Piccola; 1 Porro; 1 Cucchiaino di Semi Di Finocchio; 5 ...
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Palombo alla buongustaia
Ingredienti: 4 Trance di Palombo (trance Da 200 G Ognuna); 3 Limoni; 80 gr. di Burro; 1 Cipolla; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 1 ...
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Pan pepato
Ingredienti: 500 gr. di Farina; 350 gr. di Zucchero; 250 gr. di Mandorle Intere; 100 gr. di Cacao; Scorze Di Agrumi; Frutta ...
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Tortino di castagne con salsa al rum
Ingredienti: 2 Uova Intere; 1 Tuorlo D uovo; 25 gr. di Farina 00; 125 gr. di Burro; 75 gr. di Farina Di castagne; 25 gr. di ...
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Piselli al prosciutto - variante 2
Ingredienti: 1000 gr. di Piselli Freschi; 1 Cipolla; 150 gr. di Prosciutto Crudo; Brodo; 1 Ciuffetto di Prezzemolo; 1 Noce di ...
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Polpettine di ricotta
Ingredienti: 150 gr. di Ricotta Freschissima; 2 Tuorli D uovo; 1 Albume D uovo; Pangrattato; Sale; Pepe; 80 gr. di Tartufo N ...
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Pomo sparkling
Ingredienti: 80 gr. di Vino Champagne; 40 gr. di Succo Di Mele; 5 Gocce di Liquore Midori Per Decorare;1 ...
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Punch al rum
Ingredienti: 250 gr. di Zucchero; 50 cl. di Rum; 1 Scorza Di Limone; 1 Arancia ...
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Riso saltato
Ingredienti: 400 gr. di Riso; Olio D oliva; Burro; 1 Cipolla; Vino Marsala; Brodo Di Carne; 1 Bustina di Zafferano ...
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Funghi in salsa di panna acida
Ingredienti: 600 gr. di Funghi Champignon; 2 Cucchiai di Burro; 3 Cipolline Novelle; Sale; 1 Cucchiaio di Farina Bianca; 1 Bic ...
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Fusilli in insalata
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fusilli; 4 Pomodori; 80 gr. di Tonno Sott olio; 12 Olive Nere; 120 gr. di Mozzarella; 16 ...
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Gnocchi alla romana con mozzarella
Ingredienti: 100 cl. di Latte; 80 gr. di Burro (o Margarina); 250 gr. di Semolino; 3 Tuorli D uovo; Sale; Noce Moscata; Form ...
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