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Cipolline stufate - variante 3
Ingredienti: 800 gr. di Cipolline; 80 gr. di Burro; 1 Cucchiaio di Farina; Brodo Vegetale; Sale; Pepe ...
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Cocktail di asparagi
Ingredienti: 400 gr. di Asparagi Surgelati Findus; 100 gr. di Prosciutto Cotto (fette Da 100 G); 1 Tazza di Maionese; 1 Limon ...
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Coniglio burro e salvia
Ingredienti: 1000 gr. di Coniglio; 50 gr. di Burro; 2 Rametti di Salvia ...
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Crocchette di fondi di carciofo
Ingredienti: 20 di Carciofi Piccoli; 40 gr. di Burro; 40 gr. di Farina; Latte; 2 Salsiccette Di Puro Suino; 100 gr. di Fungh ...
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Decotto di basilico
Ingredienti: 100 gr. di Foglie Secche Di Basilico; 100 cl. di Acqua ...
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Decotto di ortica - variante 2
Ingredienti: 50 gr. di Ortica (radici E Foglie); 100 cl. di Acqua ...
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Fagioli in insalata - variante 2
Ingredienti: 250 gr. di Fagioloni Bianchi; 1 Peperone Verde; 1 Foglia di Alloro; 3 Peperoncini Rossi; Aceto Di Vino; Olio D o ...
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Americano - variante 6
Ingredienti: 2/3 Vermouth Rosso; 1/3 Bitter Campari; Soda Water (o Seltz); Alcuni Cubetti === Ghiaccio Per Decora ...
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Asparagi in salsa
Ingredienti: 600 gr. di Punte Di Asparagi; Dado; 300 gr. di Burro; 3 Tuorli D uovo; 1 Limone; Paprica; Sale; Pepe ...
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B and c
Ingredienti: 5/10 Benedictine; 5/10 Cognac ...
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Bisato su l’ara - variante 2
Ingredienti: 1 Anguilla Grande; Varie Foglie di Alloro; Sale ...
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Brodetto della riviera adriatica
Ingredienti: 4 Scorfani Da 150 G Ognuno; 1 Trancio di Razza (400 G); 1 Trancio di Palombello (350 G); 200 gr. di Concentrato D ...
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Burro al gorgonzola
Ingredienti: 100 gr. di Burro; 70 gr. di Formaggio Gorgonzola; 1 Ciuffo di Prezzemolo ...
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Burro giallo con prezzemolo
Ingredienti: 3 Tuorli D uovo; 100 gr. di Burro; 1 Pizzico di Sale; Pepe Bianco Macinato Fresco; Prezzemolo Tritato Finemente ...
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Ciambellone
Ingredienti: 400 gr. di Farina; 150 gr. di Zucchero; 100 gr. di Burro; 3 Uova; 1 Bustina di Lievito; 200 gr. di Uvetta Sult ...
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Crema al caffè - variante 2
Ingredienti: 1 Bicchiere di Caffè Forte; 1 Bicchiere di Panna; 4 Tuorli D uovo; 4 Cucchiai di Zucchero; Biscottini ...
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Crema di funghi - variante 2
Ingredienti: 250 gr. di Funghi Porcini Tritati; 30 gr. di Cipolla Tritata; 100 cl. di Brodo Di Verdure; 60 gr. di Burro; 30 ...
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Crema pasticciera - variante 6
Ingredienti: 160 gr. di Amido; 100 cl. di Latte; 2 Tuorli D uovo; 8 Cucchiai di Zucchero; 1 Busta di Vaniglia; 1 Scorza Di L ...
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Daiquiri - variante 3
Ingredienti: 2/3 Rum Bianco; 1/3 Succo Di Limone; 1 Cucchiaino di Zucchero A Velo; 1 Spruzzo di Granatina ...
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Decotto di ligustro - variante 2
Ingredienti: 30 gr. di Ligustro (fiori Secchi); 100 cl. di Acqua ...
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