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Composta di cipolle all’uvetta
Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle; 50 gr. di Uvetta Sultanina; 50 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; Sale; Pepe ...
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Coppetta all’ananas
Ingredienti: Alcuni Pezzetti di Ananas Fresco; Gelato Alla Crema; Panna Montata; Succo D ananas; Cannella ...
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Creme brulèe
Ingredienti: 4 Tuorli D uovo; 100 gr. di Zucchero; 20 cl. di Latte; 30 cl. di Panna Fresca; Zucchero Bruno ...
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Farfalle alla crema di salmone
Ingredienti: 380 gr. di Pasta Tipo Farfalle; 30 gr. di Burro; 150 gr. di Mascarpone; 250 gr. di Salmone In Scatola; 4 Cucchi ...
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Farfalle con zucchine e ricotta
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Farfalle; 2 Zucchine; 150 gr. di Ricotta; 4 Rametti di Salvia A Foglie Piccole; 2 Spicchi ...
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Filetti di pesce al pomodoro
Ingredienti: 800 gr. di Filetti Di Pesce; Olio D oliva; Aglio; 3 Cipolle; 4 Pomodori; Prezzemolo; Vino Bianco; 2 Limoni; Ori ...
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Funghi alla greca
Ingredienti: 500 gr. di Funghi; 2 Cipolle; 2 Carote; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 4 Cucchiai di Olio D arachidi; 75 cl. di Vi ...
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Adam
Ingredienti: 2/3 Rum Scuro; 1/3 Succo Di Limone; 1 Cucchiaio di Granatina ...
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Affinity - variante 5
Ingredienti: 4 Cubetti di Ghiaccio; 5 cl. di Scotch Whisky; 3 cl. di Vermouth Dry; 3 cl. di Vermouth Rosso; 1 Spruzzo di Ango ...
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Crema gelata all’ananas - variante 2
Ingredienti: 1 Ananas; 150 gr. di Fiocchi Di Latte; 30 gr. di Zucchero ...
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Appetito
Ingredienti: 1/3 Succo Di Limone; 2/3 Whisky Canadese; 1 Cucchiaio di Zucchero; 1 Spruzzo di Angostura Per Servir ...
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Arista di maiale all’asprone
Ingredienti: 300 gr. di Arista Di Maiale; 200 gr. di Pancetta; 2 Arance; 2 Limoni; 1 Pompelmo; Olio D oliva Extra-vergine; ...
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Bignè
Ingredienti: 12 cl. di Acqua; 60 gr. di Burro; 75 gr. di Farina Setacciata; 1 Pizzico di Sale; 2 Uova Per La Pl ...
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Buccia di pompelmo in sciroppo
Ingredienti: 1 Pompelmo; Acqua Fredda; 800 gr. di Zucchero; 500 gr. di Acqua ...
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Budino di cioccolato
Ingredienti: 200 gr. di Burro; 250 gr. di Zucchero; 12 Tuorli D uovo Sodo; Poco di Cioccolato; 3 Bicchierini di Vino Rosolio; ...
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Cadillac d’oro
Ingredienti: 1/3 Crema Cacao; 1/3 Galliano; 1/3 Crema; 2 Cucchiaini di Ghiaccio Tritato ...
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Citronnette
Ingredienti: 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; 1/2 Cucchiaino di Sale; 1 Pizzico di Pepe ...
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Coppe soleil - variante 2
Ingredienti: 1 Sorbetto Al Limone (v. Ricetta); Sciroppo D amarene; Alcune di Amarene Sciroppate ...
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Cozze con pancetta
Ingredienti: 1000 gr. di Cozze Grandi; 250 gr. di Pancetta (fette Da 250 G); 1 Limone; Alcuni Cucchiai di Olio D oliva; 1 Ram ...
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Crema di gamberi
Ingredienti: 1 Pugno di Farina; 1 Bicchiere di Panna Liquida; 150 cl. di Brodo Di Carne; Crostini Di Pane; Paprica; Sale ...
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