• Risotto con i broccoli
    Risotto con i broccoli
    Ingredienti: 400 gr. di Cimette Di Broccoli; 320 gr. di Riso; 6 Filetti D acciughe; 1 Spicchio di Aglio; 1 Peperoncino; 4 Cu ...
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  • Risotto al tonno
    Risotto al tonno
    Ingredienti: 350 gr. di Riso; 1/2 Cipolla; 125 cl. di Brodo; 1 Scatola di Tonno Ai Funghi Porcini (scatole Di 85 G); 1/2 Bicc ...
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  • Tagliolini con nocciole
    Tagliolini con nocciole
    Ingredienti: 300 gr. di Farina; 100 gr. di Nocciole Sgusciate E Spellate; 6 Tuorli D uovo; 3 Cucchiai di Vino Bianco Secco; 5 ...
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  • Fagioli rifritti
    Fagioli rifritti
    Ingredienti: 900 gr. di Fagioli Secchi; 12 Tazze di Acqua; 1 Cipolla Tagliata A Metà; 3 Mazzetti di Epazote Fresco; 2 Cucchia ...
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  • Manzo all’antica
    Manzo all’antica
    Ingredienti: 6 Cucchiai di Olio D oliva; 100 gr. di Pancetta; 250 gr. di Funghi Champignon; 30 cl. di Brodo; 4 Pomodori; 18 ...
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  • Crostini piemontesi
    Crostini piemontesi
    Ingredienti: Una mezza dozzina di fettine di pane; una manciata di filetti di acciuga dissalati; un mazzetto di prezzemolo; un p ...
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  • Tramezzini di mozzarella
    Tramezzini di mozzarella
    Ingredienti: 4 Fette di Prosciutto Cotto; 1 Mozzarella; 5 Uova; 1000 gr. di Spinaci; Olio D oliva; 100 gr. di Burro; 50 gr. ...
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  • Risotto con ossobuco
    Risotto con ossobuco
    Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello; Burro; Farina; Sale; Pepe; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 1 Cipolla; 350 gr. di Riso; 2 ...
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  • Zuppa di cardi
    Zuppa di cardi
    Ingredienti: 1500 gr. di Cardi; 2 Uova; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 20 gr. di Burro; 1 1/2 Limone; 4 Fet ...
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  • Capesante al forno
    Capesante al forno
    Ingredienti: 12 Capesante; 1 Spicchio di Aglio; Olio D oliva; 1 Limone; Basilico; Sale; 1 Pizzico di Pepe Bianco ...
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  • Dolce di frutta secca
    Dolce di frutta secca
    Ingredienti: 1000 gr. di Mele Renette; 130 gr. di Fichi Secchi; 150 gr. di Frutta Secca Mista (albicocche, Prugne, Pesche); 1 ...
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