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Crema rovesciata - variante 2
Ingredienti: 50 cl. di Panna Liquida; 1 Uovo; 5 Tuorli D uovo; 150 gr. di Zucchero; 10 Mandorle; Poca di Cannella In Polver ...
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Creme caramel - variante 7
Ingredienti: 50 cl. di Latte; 270 gr. di Zucchero Semolato; 4 Tuorli D uovo; 2 Uova Intere; 1 Bustina di Vaniglina
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Crocchette di pesce
Ingredienti: 400 gr. di Filetti Di Merluzzo; 4 Acciughe Salate; 2 Uova; 50 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Farina; 1/2 Bicchiere ...
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Crocchette di vitello
Ingredienti: 600 gr. di Polpa Di Vitello; 2 Uova; 2 Mele Sode E Leggermente Acidule; 100 gr. di Burro; 10 cl. di Vino Bianc ...
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Cuore di crema di formaggio
Ingredienti: 200 gr. di Ricotta; 200 gr. di Mascarpone; 100 gr. di Formaggio Robiola; 1/2 Bicchiere di Panna; 500 gr. di Fra ...
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Fagottini di mele - variante 2
Ingredienti: 150 gr. di Pasta Sfoglia; 30 gr. di Uvetta Sultanina Senza Semi; 10 Noci; 4 Biscotti Amaretti; 1 Mela Grande; ...
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Fette biscottate casalinghe
Ingredienti: 600 gr. di Farina; 3 Uova; 30 gr. di Lievito Di Birra; 200 gr. di Latte (o Burro Morbido); 100 gr. di Zucchero ...
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Fettuccine al tonno - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Fettuccine; 80 gr. di Tonno Sott olio; 200 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cipolla; 2 Acciughe ...
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Fettuccine allo speck
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Fettuccine; 100 gr. di Speck; 1 Cipolla; Prezzemolo; 20 cl. di Panna; 1 Bustina di Zaffer ...
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Funghi alla panna
Ingredienti: 400 gr. di Funghi Champignon; 3 Cipollotti; 1/2 Bicchiere di Panna; 40 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Olio D oliva; ...
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Insalata di fagioli e bottarga
Ingredienti: 300 gr. di Fagioli Cannellini Secchi; 100 gr. di Bottarga Di Muggine; 4 Cipolline Fresche; Olio D oliva; Sale ...
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Latte alla portoghese
Ingredienti: 50 cl. di Latte; 3 Uova Intere; 1 Tuorlo D uovo; 200 gr. di Zucchero; 1 Bustina di Vaniglia; 1/2 Bicchiere di M ...
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Lemmon cobbler
Ingredienti: 4/5 Vino Champagne Brut; 1/5 Lemmon Soda; 3 Gocce di Angostura ...
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Linguine alla fornaia
Ingredienti: 350 gr. di Pasta Tipo Linguine; 300 gr. di Noci (pesate Con Il Guscio); Alcune Foglie di Basilico Fresco; Brodo V ...
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Linguine con i porri
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Linguine; 4 Porri Non Grandi; Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale); 40 gr. di Burro; Formaggi ...
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Maccheroncini allo zafferano
Ingredienti: 2 Bustine di Zafferano; 300 gr. di Pasta Tipo Maccheroncini; Sale; 50 gr. di Burro; Formaggio Parmigiano (facolta ...
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Minestra di funghi
Ingredienti: 30 gr. di Burro; 1 Cipolla; 450 gr. di Funghi Coltivati; Sale; Pepe; 1 Bicchiere di Latte; 75 cl. di Brodo; 4 C ...
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Minicrostate ai tre gusti
Ingredienti: 32 Fondi Di Pasta Brisée Cotti (diam. 6 Cm) Per La Guarnizione Agli Spinaci;150 gr. di Spi ...
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Oca agrodolce
Ingredienti: 1000 gr. di Oca Per La Concia;6 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Carota; 1 Cipoll ...
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Omelette alle erbe
Ingredienti: 6 Uova; 2 Cucchiai di Panna; Maggiorana; Timo; Cerfoglio; Salvia; Basilico; Prezzemolo; 2 Cucchiai di Formaggio Gr ...
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