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Gelato moka
Ingredienti: 125 gr. di Cioccolato Fondente; 4 Uova; 60 gr. di Caffè Forte; 25 cl. di Doppia Panna; 1 Cucchiaio di Liquore ...
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Tanto per iniziare
Ingredienti: 30 cl. di Succo D arancia; 30 cl. di Succo Di Pompelmo; 30 cl. di Succo D ananas; 3 Cucchiai di Sciroppo D amare ...
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Vermicelli
Ingredienti: 300 gr. di Farina; 200 gr. di Pangrattato Finissimo; 3 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizz ...
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Insalata croccante
Ingredienti: 4 Carciofi; 2 Finocchi; 1 Cespo di Insalata Riccia; 100 gr. di Formaggio Grana; 100 gr. di Gherigli Di Noci; 2 ...
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Insalata di tacchino capricciosa
Ingredienti: 600 gr. di Fesa Di Tacchino; 300 gr. di Funghi Champignon; 200 gr. di Insalatina Mista; 3 Cetriolini Sott aceto ...
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Marinata al vino bianco
Ingredienti: 100 cl. di Vino Bianco Secco; 25 cl. di Olio D oliva; Cipolla; 1 Limone; Sale; Pepe ...
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Maritozzi ’signa’
Ingredienti: 850 gr. di Farina; 150 gr. di Miele; 25 gr. di Lievito Di Birra; 270 gr. di Latte; 2 Uova; 1/2 Bicchiere di Ol ...
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Miele rosato
Ingredienti: 50 gr. di Petali Di Rosa Gallica Essiccati; 200 gr. di Acqua Bollente; Miele ...
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Orata con le olive e le patate
Ingredienti: 1 Orata Da 1500 G; 100 gr. di Olive Nere Snocciolate; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 4 Patate; 1 Bicchiere ...
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Patate in teglia
Ingredienti: 750 gr. di Patate; 750 gr. di Spinaci; 4 Uova; Noce Moscata; 2 Cipolle; Olio D oliva; Sale; Pepe; 6 Cucchiai di ...
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Paté di fegatini di pollo al marsala
Ingredienti: 300 gr. di Fegatini Di Pollo; 1/2 Cipolla; 1 Foglia di Salvia; 1 Foglia di Alloro; 1 Rametto di Rosmarino; 3 Cucc ...
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Paté di fegato
Ingredienti: 350 gr. di Fegato Di Vitello; 300 gr. di Lardo Non Salato; 100 gr. di Burro; 2 Uova Intere; 50 gr. di Farina B ...
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Petto d’anatra al madera con soufflé di uvette
Ingredienti: Per La Salsa;480 gr. di Petto D anatra; 4 cl. di Vino Madera; 20 cl. di Fondo Bruno Di Pollame; 1 C ...
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Pollo tapado
Ingredienti: 1200 gr. di Pollo Tagliato A Pezzetti; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla Piccola Sbucciata E Affettata; 450 g ...
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Punch di frutta
Ingredienti: 50 cl. di Vino; 1 Bicchiere di Brandy; 1 Bicchiere di Vino Spumante; 1 Tazza di Tè; 2 Limoni; 500 gr. di Frutta ...
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Crostoni con spuma di nasello
Ingredienti: 250 gr. di Filetto Di Nasello Senza Spine E Pelle; 100 gr. di Cipolla; 100 gr. di Patata; 2 Spicchi di Aglio; 1 ...
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Banana daiquiri - variante 2
Ingredienti: 6/11 Rum; 3/11 Crema Di Banana; 1/11 Succo Di Lime; 1/11 Succo Di Limone; 1/2 Fetta di Banana ...
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Banana eggnog - variante 2
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo Di Banana; 1/2 Bicchiere di Succo Di Pompelmo; 1/2 Bicchiere di Latte Fresco; Alcuni Cubetti ...
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Blue oystar - variante 2
Ingredienti: 3/6 Vodka Azzurra Keglevich; 2/6 Curacao Blu; 1/6 Succo Di Lime ...
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Budino dello chef allo zabaglione
Ingredienti: 2 Fogli di Colla Di Pesce; 4 Tuorli D uovo; 100 gr. di Zucchero; Vino Marsala; 100 gr. di Cioccolato Fondente; 5 ...
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