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Salsa suprema
Ingredienti: 25 cl. di Consommè Di Pollo (o Consommè Di Gallina); 30 gr. di Burro; 40 gr. di Farina Bianca; 1/2 Bicchiere d ...
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Scaloppa di fegato grasso all’aceto balsamico di modena - variante 2
Ingredienti: 400 gr. di Fegato Grasso D oca Crudo Da Tagliare In 4 Scaloppe; 1 Cucchiaio di Aceto Balsamico Tradizionale Di Mod ...
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Scuma
Ingredienti: Pasta Tipo Spaghettini; Limone (scorza Grattugiata); Miele; Olio D oliva ...
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Semifreddo di ricotta - variante 2
Ingredienti: 300 gr. di Ricotta; 150 gr. di Pan Di Spagna; 100 gr. di Frutta Candita; 100 gr. di Zucchero; 100 gr. di Cacao ...
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Spaghetti alla puttanesca - variante 3
Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Spaghetti; 400 gr. di Pomodori Maturi; 4 Acciughe Sotto Sale; 1 Cucchiaio di Capperi; 3 Cu ...
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Spaghettini salsati alle olive, pomodorini e olio d’oliva
Ingredienti: 300 gr. di Pasta Tipo Spaghettini; Alcune Fettine di Cipolla; Olive Nere (taggiasca); 2 Pomodori Medi Puliti Dai ...
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Stufato di maiale
Ingredienti: 50 gr. di Estratto Di Pomodoro; Acqua Tiepida; 1 Cipolla; Pepe Rosso; 500 gr. di Carne Di Maiale; 1 Bicchiere di ...
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Succo d’uva scura con succo di banana e di mango
Ingredienti: 1/2 Bicchiere di Succo D uva Scura; 1/4 Bicchiere di Succo Di Banana; 1/4 Bicchiere di Succo Di Mango; 1 Cucchiaio ...
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Tagliatelle alla mozzarella - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle Fresche; 150 gr. di Mozzarella; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 50 gr. di Burro; ...
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Tagliatelle con gamberi
Ingredienti: 250 gr. di Pasta Tipo Tagliatelle; 1000 gr. di Gamberi; 500 gr. di Brodo Di Pesce; 70 gr. di Olio D oliva; 300 ...
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Torta allo yogurth e ricotta
Ingredienti: 2 Vasetti di Yogurth; 400 gr. di Ricotta Dolce; 100 gr. di Zucchero; 100 gr. di Maizena; 3 Uova; Burro ...
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Tritolo
Ingredienti: 2/5 Pernod; 3/5 Whisky Per Servire;1 Fettina di Carota ...
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Trote alle erbe - variante 2
Ingredienti: 4 Trotelle Da Porzione; Aglio; Rosmarino; Salvia; Timo; Maggiorana; Menta; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Tè di maggiorana - variante 3
Ingredienti: 1 Cucchiaino di Maggiorana; 1 Cucchiaino di Timo In 250 G D acqua A Bollore ...
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Uova strapazzate nel nido
Ingredienti: 6 Uova; 500 gr. di Patate; 50 gr. di Formaggio Grattugiato; 80 gr. di Burro; 5 cl. di Panna; Sale; Pepe ...
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Vitello in salsa gialla
Ingredienti: 4 Fettine Di Fesa Di Vitello; 50 gr. di Burro; 2 Uova; 1 Limone; Sale; Pepe ...
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Harvard cooler
Ingredienti: 1/1 Calvados; 1/2 Limone (succo); 1 Cucchiaino di Zucchero Per Allungare; di Acqua Minerale ...
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Savoiardi
Ingredienti: 12 Tuorli D uovo; 260 gr. di Zucchero; 8 Albumi D uovo; 120 gr. di Fecola Di Patate; 130 gr. di Farina; 1 Stec ...
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Vermicelli
Ingredienti: 300 gr. di Farina; 200 gr. di Pangrattato Finissimo; 3 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Pizz ...
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Insalata di melanzane - variante 5
Ingredienti: 1500 gr. di Melanzane; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; 2 Pomodori Maturi; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiain ...
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