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Dolcetti di arachidi
Ingredienti: 500 gr. di Arachidi Sgusciate; 250 gr. di Zucchero; 125 gr. di Cacao Amaro; 3 Tuorli D uovo; 1 Albume D uovo; ...
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Fiori di zucca farciti
Ingredienti: 16 Fiori Di Zucca; 100 gr. di Prosciutto Crudo; 200 gr. di Mozzarella; 100 gr. di Farina Bianca; Olio D oliva; ...
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Flying scotchman
Ingredienti: 2/4 Scotch Whisky; 1 Spruzzo di Bitter; 1/4 Cucchiaino di Sciroppo Di Zucchero; 2/4 Vermouth Dolce ...
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Alexander baby
Ingredienti: 1/3 Rum; 1/3 Crema Cacao; 1/3 Panna Per Servire; di Noce Moscata Grattugiata ...
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Copenhagen
Ingredienti: 4/9 Gin; 4/9 Acquavite; 1/9 Vermouth Dry; 1 Oliva Grande Farcita ...
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Arrosto di vitello semplice
Ingredienti: 800 gr. di Noce Di Vitello; 40 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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Bignè - variante 2
Ingredienti: 375 gr. di Acqua; 180 gr. di Burro; 225 gr. di Farina; 6 Uova; Poco di Sale ...
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Brasato al barolo - variante 6
Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Manzo Magra (coscia); 50 gr. di Pancetta; 50 gr. di Burro; 1 Spruzzata di Brandy; Farina
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Bruschetta con thaini
Ingredienti: 4 Fette di Pane Casereccio; 100 gr. di Crema Di Semi Di Sesamo (thaini); 2 Spicchi di Aglio; 1 Limone (succo); Sa ...
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Budini di uova
Ingredienti: 4 Uova; 60 gr. di Prosciutto Cotto; 1/2 Bicchiere di Latte; 1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato; Burro ...
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Budino di ricotta alla romana
Ingredienti: 300 gr. di Ricotta Romana; 150 gr. di Zucchero A Velo; 3 Uova; 2 Tuorli D uovo; 1 Pizzico di Cannella In Polver ...
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Cadrin pousse cafè
Ingredienti: 1/4 Chartreuse Verde; 1/4 Curacao; 1/4 Kirsch; 1/4 Cognac ...
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Calamari ripieni - variante 9
Ingredienti: 4 Calamari Freschissimi Da 250 G Ciascuno; 250 gr. di Pangrattato; 3 Acciughe Diliscate; 2 Cucchiai di Capperi S ...
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Caprice
Ingredienti: Vino Spumante Chardonnay Carpenè Malvolti; 1/2 Pesca Sciroppata; 1 Spruzzo di Grand Marnier; 1 Spruzzo di Manda ...
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Caramelle di prosciutto
Ingredienti: 4 Fette di Prosciutto Cotto; 100 gr. di Gamberetti In Salamoia; Maionese; 2 Cucchiai di Mais; Erba Cipollina; Pepe ...
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Cointreau speciale
Ingredienti: 1/3 Cointreau; 1/3 Rum; 1/3 Gin Per Servire;1 Fettina di Arancia; 1 Scorza Di Pompelmo ...
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Coppe arlecchino
Ingredienti: 1 Base Per Gelati Alla Crema (v. Ricetta); 1 Gelato Al Cioccolato (v. Ricetta); 250 gr. di Panna Da Montare; Sci ...
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Cotolette alle mele
Ingredienti: 8 Cotolette Di Maiale; 150 gr. di Mele Renette; 50 gr. di Burro; Vino Bianco Secco; Farina; Sale; Pepe ...
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Farfalloni sfiziosi
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Farfalloni; 100 gr. di Speck A Listarelle; 200 gr. di Mascarpone; 100 gr. di Pistacchi Sg ...
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Filetto di manzo al barbaresco
Ingredienti: 900 gr. di Filetto Di Manzo In Fette Da 150 G; 150 gr. di Carote; 120 gr. di Sedano; 1 Cipolla Bianca; 150 gr. ...
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