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Involtini di prosciutto - variante 3
Ingredienti: Formaggini Petit-suisse; Panna; 1 Cipollina; Alcune Fette di Prosciutto; Alcune Foglie di Insalata Lattuga ...
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Ossibuchi saporiti
Ingredienti: 4 Ossibuchi Di Vitello; 4 Cipolle; 2 Carote; 2 Patate; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 2 Cucchiai di Conserva Di Po ...
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Atlantic - variante 2
Ingredienti: 2/10 Bitter Campari; 2/10 Succo D arancia; 2/10 Vermouth Cinzano Dry; 4/10 Vodka Absolut ...
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Besciamella alla maître d’hôtel
Ingredienti: Besciamella; 40 gr. di Burro; 1 Limone; 1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato ...
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Brasato al barolo - variante 6
Ingredienti: 800 gr. di Carne Di Manzo Magra (coscia); 50 gr. di Pancetta; 50 gr. di Burro; 1 Spruzzata di Brandy; Farina
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Brasato con pancetta
Ingredienti: 2000 gr. di Fesa Di Manzo; Sale; Pepe Bianco; 150 gr. di Pancetta Affumicata; 1 Cucchiaio di Timo; 200 gr. di Ca ...
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Brazil cup
Ingredienti: 1 Banana; 4 Cucchiai di Crema Banana; 1 Bottiglia di Vino Spumante Prosecco Carpené Ghiacciato ...
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Carciofi alla giudia - variante 5
Ingredienti: 6 Carciofi Romaneschi (assolutamente Mammole); Limone; Abbondante di Olio Per Friggere; Sale; Pepe ...
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Cirasa
Ingredienti: Whisky; 1 Spruzzo di Angostura; 1 Cucchiaio di Zucchero Per Servire;1 Spruzzo di Pernod; 1 ...
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Cointreau planteur
Ingredienti: 2/6 Cointreau; 1/6 Rum Bruno; 3/6 Succo D arancia ...
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Coniglio al pomodoro
Ingredienti: 1 Coniglio Bene In Carne; 4 Pomodori Maturi; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo di Sedano; Sale; Pepe ...
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Cozze esotiche
Ingredienti: 1000 gr. di Cozze; 1 Mela; 1 Banana; 1 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; 100 gr. di Panna; 30 gr. di Burro; Olio ...
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Crema di cavolfiore - variante 2
Ingredienti: 500 gr. di Cavolfiore Pulito; 100 gr. di Porro; 50 gr. di Burro; 25 gr. di Farina Di Riso; 1 Tuorlo D uovo; 1 ...
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Crostini caldi al tartufo
Ingredienti: 1 Acciuga; 1 Spicchio di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 100 gr. di Tartufo D alba; 130 gr. di Burro; 2 Cucchia ...
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Elisir
Ingredienti: 3/10 Safari; 2/10 Ron Pampero White; 2/10 Succo Di Pompelmo Del Monte; 3/10 Succo D arancia Del Monte
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Fagioli all’uccelletto - variante 2
Ingredienti: 1500 gr. di Fagioli Cannellini Freschi; 500 gr. di Pomodori Maturi; 100 gr. di Olio D oliva Extra-vergine; 2 Spi ...
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Fagioli alle erbe
Ingredienti: 350 gr. di Fagioli Lamon Già Lessati; 250 gr. di Misticanza Di Campo (borraggine, Finocchietto, Gallinella, Ecc. ...
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Farfalle gialle e verdi
Ingredienti: 320 gr. di Pasta Tipo Linguine; 4 Zucchine Grandi; 2 Bustine di Zafferano; 40 gr. di Burro; 80 gr. di Ricotta S ...
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Farfalloni sfiziosi
Ingredienti: 400 gr. di Pasta Tipo Farfalloni; 100 gr. di Speck A Listarelle; 200 gr. di Mascarpone; 100 gr. di Pistacchi Sg ...
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Fegato con uva
Ingredienti: 4 Fette di Fegato Di Vitello (fette Da 120 G); 25 Acini di Uva Moscato; 50 gr. di Burro; Sale ...
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