• Zuppa di cavolo nero
    Zuppa di cavolo nero
    Ingredienti: 2 Cavoli Neri; 1/2 Cipolla; 1 Spicchio di Aglio; Carota; Sedano; Alcune Foglie di Timo; Polpa Di Pomodoro; 200 cl ...
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  • Zuppa di cavoli
    Zuppa di cavoli
    Ingredienti: 200 gr. di Cavolo Verza; 200 gr. di Cavolo Cappuccio; 1 Carota; 1 Cipolla; 1 Costa di Sedano; Formaggio Grattug ...
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  • Zuppa di funghi
    Zuppa di funghi
    Ingredienti: 600 gr. di funghi; 1 cucchiaio di olio di oliva; 2 dadi; 1 spicchio di aglio; 60-80 gr. di pane; sale q.b. ...
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  • Zuppa di lattuga
    Zuppa di lattuga
    Ingredienti: 2 Cespi di Insalata Lattuga Cappuccio; 2 Patate; 1 Cipolla; 2 Uova; 30 gr. di Burro; 30 gr. di Formaggio Gratt ...
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  • Zuppa d’aglio
    Zuppa d’aglio
    Ingredienti: 300 gr. di Pane Casereccio Un Po Raffermo; 3 Teste di Aglio; 25 cl. di Olio D oliva Extra-vergine; 300 cl. di B ...
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  • Zuppa di pane
    Zuppa di pane
    Ingredienti: 400 gr. di Pane Raffermo; 250 gr. di Fagioli Cannellini; 50 gr. di Prosciutto Crudo; 1/2 Cipolla; 2 Spicchi di ...
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  • Zuppa toscana
    Zuppa toscana
    Ingredienti: 250 gr. di Farro Intero; 30 gr. di Pancetta; 150 gr. di Fagioli Borlotti Secchi; 150 gr. di Cannellini Secchi; ...
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  • Zuppa vegetariana
    Zuppa vegetariana
    Ingredienti: 2 Carote; 2 Patate; 2 Rape; 2 Porri; 1 Mazzetto di Insalata Cicorino; 2 Cespi di Insalata Belga (indivia); 1 Ce ...
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  • Zuppa di orzo perlato
    Zuppa di orzo perlato
    Ingredienti: 50 gr. di Orzo Perlato; 100 gr. di Carota; 50 gr. di Sedano; 80 gr. di Porro; 60 gr. di Radice (o Foglie) Di P ...
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  • Zuppa di cicoria
    Zuppa di cicoria
    Ingredienti: 1 Cipolla; Prezzemolo; 2 Dadi; Formaggio Grana; Olio D oliva; Burro; 1000 gr. di Insalata Cicoria; 8 Fette di Pa ...
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  • Zuppa di cardi
    Zuppa di cardi
    Ingredienti: 1500 gr. di Cardi; 2 Uova; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 20 gr. di Burro; 1 1/2 Limone; 4 Fet ...
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  • Zuppa di granchi
    Zuppa di granchi
    Ingredienti: 4 Granchi Di 250 G; 2 Spicchi di Aglio; 300 gr. di Salsa Di Pomodoro; 1 Cipolla Piccola; 1 Ciuffetto di Prezzemo ...
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  • Zuppa di farro e verdura
    Zuppa di farro e verdura
    Ingredienti: 100 gr. di Farro; 2 Carote; 2 Cipolle; 1 Gambo di Sedano; 2 Porri; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Alloro; Tamari; Ol ...
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  • Zuppa di fave e cicoria
    Zuppa di fave e cicoria
    Ingredienti: 6 Tazze di Fave Sbucciate Fresche; 2 Mazzetti di Insalata Cicoria; 2 Cipolle; Alcune Foglie di Basilico; Olio D ol ...
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  • Zuppa di zucca e gamberi
    Zuppa di zucca e gamberi
    Ingredienti: 16 Gamberi; 1 Scalogno; 600 gr. di Zucca Mondata; 1 Porro; 200 gr. di Cavolo Bianco; 1 Foglia di Alloro; 1 Bic ...
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