• Tonno all’aceto
    Tonno all’aceto
    Ingredienti: 4 Trance di Tonno Fresco; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino Molto Forte; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo Tritato; 3 Cucch ...
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  • Nasello al piatto
    Nasello al piatto
    Ingredienti: 600 gr. di Nasello; 150 gr. di Funghi; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1/2 Cipolla; 2 ...
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  • Mouclade
    Mouclade
    Ingredienti: 1500 gr. di Cozze; 5 cl. di Panna Liquida; 50 gr. di Burro; 2 Scalogni; 2 Spicchi di Aglio; 1 Cucchiaio di Curr ...
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  • Rombo al marsala
    Rombo al marsala
    Ingredienti: 1000 gr. di Rombo; 25 cl. di Panna Da Cucina; 1 Bicchierino di Vino Marsala; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 50 gr. d ...
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  • Sogliole alla paprica
    Sogliole alla paprica
    Ingredienti: 800 gr. di Filetti Di Sogliola; Latte; Farina; Olio D oliva; Sale; Paprica; 1 Limone; Salsa Worcester ...
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  • Mousse di sgombri
    Mousse di sgombri
    Ingredienti: 200 gr. di Sgombri Sott olio; 50 gr. di Tonno Sott olio; 1/2 Limone (succo); 120 gr. di Formaggio Cremoso; 1 Cu ...
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  • Rotolo ripieno di sardine
    Rotolo ripieno di sardine
    Ingredienti: 500 gr. di Pasta Sfoglia; 2 Scatolette di Sardine All olio; 80 gr. di Burro; 1 Tuorlo D uovo; 1 Bicchiere di Lat ...
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  • Orate ai ferri
    Orate ai ferri
    Ingredienti: 4 Orate Da Porzione; Prezzemolo; 1 Limone; Pangrattato; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Sarde in teglia
    Sarde in teglia
    Ingredienti: 16 Sarde; 1 Spicchio di Aglio; 1 Uovo; 1/2 Bicchiere di Vino; Aceto Di Vino; Prezzemolo; Olio D oliva; Pangrattat ...
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  • Sogliole gustose
    Sogliole gustose
    Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola; 1 Carota; 1 Zucchina; 1 Costa di Sedano; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 60 gr. di Burro; Sa ...
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  • Nasello in corona
    Nasello in corona
    Ingredienti: 800 gr. di Nasello; 1 Mazzo di Asparagi; 120 gr. di Burro; 1 Manciata di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 Lim ...
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