• Salsa di pinoli
    Salsa di pinoli
    Ingredienti: 3 Cucchiai di Pinoli Freschi; 8 Noci; 20 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1/2 Spicchio di Aglio Schiacci ...
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  • Salsa di prosciutto
    Salsa di prosciutto
    Ingredienti: 100 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cucchiaio di Piselli Lessati; 1 Cucchiaio di Salsa Ketchup; 2 Cucchiai di Panna Mon ...
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  • Salsa mornay  - variante 6
    Salsa mornay - variante 6
    Ingredienti: 20 cl. di Salsa Besciamella; 10 cl. di Panna Liquida; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 30 gr. di Burro; A ...
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  • Maionese  - variante 5
    Maionese - variante 5
    Ingredienti: 100 gr. di Olio D oliva; 1 Uovo; 1/2 Limone; 1 Cucchiaio di Aceto Di Vino Bianco; 1 Pizzico di Sale ...
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  • Salsa mornay  - variante 7
    Salsa mornay - variante 7
    Ingredienti: 20 cl. di Salsa Besciamella; 10 cl. di Panna Liquida; 50 gr. di Formaggio Groviera Grattugiato; 30 gr. di Burro ...
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  • Ricotta rosa
    Ricotta rosa
    Ingredienti: 300 gr. di Ricotta Fresca; 50 gr. di Funghi Porcini; 80 gr. di Prosciutto Crudo; 1 Cipolla Rossa; 2 Cucchiaini ...
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  • Salsa cumberland
    Salsa cumberland
    Ingredienti: 300 gr. di Gelatina Di Ribes; 2 Scalogni Tritati; 1/2 Arancia; 1/2 Limone; 20 cl. di Vino Porto Secco; 1 Pizzi ...
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  • Salsa all’avocado
    Salsa all’avocado
    Ingredienti: 1 Avocado; 1 Tuorlo D uovo; 1 Cucchiaio di Senape; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Alcune Gocce di Succo Di Limone; S ...
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  • Salsa mornay  - variante 5
    Salsa mornay - variante 5
    Ingredienti: 20 cl. di Salsa Besciamella; 10 cl. di Panna Liquida; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 30 gr. di Burro; A ...
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  • Burro alla senape
    Burro alla senape
    Ingredienti: 1 Cucchiaino di Senape Dolce; 1 Cucchiaino di Senape Forte; 80 gr. di Burro Ammorbidito ...
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  • Salsa alle banane
    Salsa alle banane
    Ingredienti: 2 Banane Molto Mature; 2 Tuorli D uovo; 2 Cucchiaini di Farina; 1/2 Bicchierino di Rum; Zucchero; 50 gr. di Burr ...
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