• Sarde alla mozzarella
    Sarde alla mozzarella
    Ingredienti: 1000 gr. di Sardine; Olio D oliva; 50 gr. di Olive Snocciolate; 2 Acciughe; 1 Mozzarella Piccola; 3 Pomodori P ...
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  • Sardele in saor
    Sardele in saor
    Ingredienti: 600 gr. di Sarde; 600 gr. di Cipolla Bianca; 100 gr. di Pinoli; 100 gr. di Uvetta Sultanina; 25 cl. di Aceto D ...
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  • Sardine in saor
    Sardine in saor
    Ingredienti: 5000 gr. di Sardine; Olio D oliva; Sale; 8 Cipolle; 2 Bicchieri di Aceto Di Vino ...
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  • Sashimi - variante 3
    Sashimi - variante 3
    Ingredienti: 180 gr. di Tonno Freschissimo; 180 gr. di Salmone Freschissimo; 180 gr. di Pesce Spada Freschissimo; 180 gr. di ...
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  • Sauté all’arancia
    Sauté all’arancia
    Ingredienti: 6 Carciofi; 500 gr. di Gamberi Già Sgusciati; 1 Limone; 1 Arancia; 1 Mazzetto di Prezzemolo; Olio D oliva; Sal ...
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  • Scacciata-scaccia
    Scacciata-scaccia
    Ingredienti: 800 gr. di Pasta Di Pane Lievitata; 500 gr. di Tuma (o Primo Sale) A Fettine; 5 Acciughe Salate; Strutto; Pepe N ...
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  • Scamorza fritta
    Scamorza fritta
    Ingredienti: 8 Fette di Formaggio Scamorza Affumicata; 2 Uova; Farina; 1 Presa di Sale; Pangrattato; Abbondante di Olio D oliva ...
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  • Scamorza panata
    Scamorza panata
    Ingredienti: 4 Formaggio Scamorze Affumicate; 2 Uova; Pangrattato; Sale; Farina; Abbondante di Olio D oliva ...
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  • Scampi con salsa al rafano
    Scampi con salsa al rafano
    Ingredienti: 4 Foglie di Insalata Lattuga; 2 Cucchiaini di Whisky; 2 Cucchiaini di Cognac; 3 Cucchiai di Succo Di Limone; 10 cl. ...
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  • Scampi per antipasto
    Scampi per antipasto
    Ingredienti: 1000 gr. di Scampi Interi Freschissimi; 1 Mazzetto Aromatico (prezzemolo, Timo, 2 Foglie D alloro); Sale; Pepe Bi ...
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  • Schiacciata con verdure
    Schiacciata con verdure
    Ingredienti: 400 gr. di Pasta Da Pane Già Pronta; 1 Cipolla; 160 gr. di Zucchine; 120 gr. di Peperoni; 1 Mazzetto di Basili ...
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  • Schiacciata siciliana
    Schiacciata siciliana
    Ingredienti: 800 gr. di Farina 00; Lievito Di Birra; Acqua Calda; Olio D oliva Extra-vergine; Sale Per Il Ripieno< ...
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