• Tortino di carne cruda
    Tortino di carne cruda
    Ingredienti: 400 gr. di Carne Magra Macinata; 4 Tuorli D uovo; 2 Limoni (succo); 20 di Cipolline; 1 Manciata di Capperi Sott ...
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  • Tournedos alla rossini
    Tournedos alla rossini
    Ingredienti: 4 Fette Spesse di Filetto Di Manzo; 4 Fette di Pancarré (stessa Forma Della Carne); 1 Scatoletta di Foie Gras; 1 ...
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  • Toxtli en barbacoa
    Toxtli en barbacoa
    Ingredienti: 1 Coniglio; 3 Peperoncini Verdi; 1 Testa di Aglio; Alcune Foglie di Insalata Lattuga; 6 Ravanelli; 50 gr. di Bu ...
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  • Tricandò
    Tricandò
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 1 Carota Grande; 1 Cipolla Grande; 1 Mazzetto di Prezzemolo; 3 Chiodi Di Garofano; ...
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  • Trippa all’antica
    Trippa all’antica
    Ingredienti: 800 gr. di Trippa Di Vitello; 1 Cipolla; 2 Spicchi di Aglio; 1 Sedano; 1 Carota; 3 Cucchiai di Pomodori Pelati; ...
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  • Trippa alla caen
    Trippa alla caen
    Ingredienti: 700 gr. di Piedini Di Vitello; 3000 gr. di Trippa; 700 gr. di Coda Di Manzo; 6 Cipolle; 6 Chiodi Di Garofano; ...
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  • Trippa alla contadina
    Trippa alla contadina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 2 Piedini Di Vitello; 1 1/2 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 150 gr. di Cotenna; 2 ...
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  • Trippa alla fiorentina
    Trippa alla fiorentina
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Assortita; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 1 Cipolla; 1 Carota; 3 Sedani; 3 Foglie ...
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  • Trippa alla lombarda
    Trippa alla lombarda
    Ingredienti: 600 gr. di Trippa Di Vitello Lessata; 400 gr. di Verza; 250 gr. di Fagioli Di Spagna Secchi; 1 Cipolla; Poco di ...
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  • Trippa alla milanese
    Trippa alla milanese
    Ingredienti: 200 gr. di Trippa Di Vitello; 1 Sedano; 1 Carota; 4 Foglie di Salvia; 1 Porro; 1 Cipolla Piccola Dorata; 50 gr ...
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  • Trippa alla piemontese
    Trippa alla piemontese
    Ingredienti: 500 gr. di Trippa Mista; Brodo; 20 gr. di Burro; 30 gr. di Lardo Di Maiale; 200 gr. di Verza; 250 gr. di Patat ...
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  • Trippa alla riesling
    Trippa alla riesling
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 40 gr. di Burro; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Gambo di Sed ...
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  • Trippa alla romana
    Trippa alla romana
    Ingredienti: 1000 gr. di Trippa Di Vitello; 30 gr. di Burro; 300 gr. di Pomodori Pelati; 1 Cipolla; Sale; Pepe; 1 Carota; 1 ...
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  • Trippa alla trevisana
    Trippa alla trevisana
    Ingredienti: 750 gr. di Trippa Di Vitello; 50 gr. di Pancetta; 1 Cipolla; 3 Cucchiai di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 50 cl. ...
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