• Purè di asparagi
    Purè di asparagi
    Ingredienti: 600 gr. di Asparagi; 300 gr. di Patate; 15 cl. di Panna; 1 Pizzico di Noce Moscata; Sale; Pepe ...
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  • Purè di broccoli
    Purè di broccoli
    Ingredienti: 500 gr. di Broccoli Freschi; 10 cl. di Panna; 2 Cucchiai di Succo Di Limone; Sale; Pepe ...
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  • Purè di cicoria
    Purè di cicoria
    Ingredienti: 2000 gr. di Insalata Cicoria; 100 gr. di Panna; 100 gr. di Formaggio Groviera; 50 gr. di Burro; Noce Moscata; 1 ...
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  • Purè di cipolle
    Purè di cipolle
    Ingredienti: 1000 gr. di Cipolle; 50 gr. di Burro; 1/2 Bicchiere di Latte; 1 Patata Lessata; 150 gr. di Besciamella; 1 Noce ...
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  • Purè di fagioli
    Purè di fagioli
    Ingredienti: 250 gr. di Fagioli Secchi; 25 cl. di Brodo; 40 gr. di Burro; Sale; 2 Pizzichi di Pepe Bianco ...
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  • Purè di fagiolini
    Purè di fagiolini
    Ingredienti: 100 gr. di Fagiolini; 1 Cucchiaino di Formaggio Stagionato; 1 Cucchiaino di Olio D oliva Extra-vergine ...
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  • Purè di fave
    Purè di fave
    Ingredienti: 300 gr. di Fave Secche; 2 Patate Grandi; 250 gr. di Olio D oliva Pugliese; Sale ...
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  • Purè di fave fresche
    Purè di fave fresche
    Ingredienti: 3000 gr. di Fave Fresche; 2 Patate Piccole; Abbondante di Olio D oliva; 1/2 Bicchiere di Brodo; Sale; Pepe ...
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  • Purè di finocchi
    Purè di finocchi
    Ingredienti: 4 Finocchi; 40 gr. di Burro; 1 Bicchierino di Latte; Sale; Pepe; Formaggio Emmenthal Grattugiato ...
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