• Polpettine di pesce
    Polpettine di pesce
    Ingredienti: 500 gr. di Sogliola; 50 gr. di Formaggio Grana Grattugiato; 50 gr. di Pangrattato; 20 gr. di Uvetta Sultanina; ...
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  • Pesce spada in cartoccio
    Pesce spada in cartoccio
    Ingredienti: 4 Trance di Pesce Spada; 150 gr. di Gamberetti; 250 gr. di Cozze; 250 gr. di Vongole; 2 Pomodori; 1 Peperone G ...
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  • Pesce spada piccante
    Pesce spada piccante
    Ingredienti: 600 gr. di Pesce Spada; 4 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchiaio di Pinoli; 1 Cucchiaio di Uvetta Sultanina Ammorbi ...
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  • Pesce spada alle erbe
    Pesce spada alle erbe
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada; 2 Spicchi di Aglio; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 1 Limone; 2 Carote; 3 Scalogni; 1 ...
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  • Carpaccio di pesce spada
    Carpaccio di pesce spada
    Ingredienti: 300 gr. di Pesce Spada A Fette Molto Sottili; 3 Limoni; 1 Cipolla; 2 Cucchiai di Capperi; 1 Mazzetto di Insalata ...
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  • Pesce spada farcito
    Pesce spada farcito
    Ingredienti: 4 Fette Spesse di Pesce Spada; 4 Spicchi di Aglio; Rosmarino; 1 Limone; Olio D oliva; Sale; Pepe ...
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  • Pesce spada ai funghi
    Pesce spada ai funghi
    Ingredienti: 800 gr. di Pesce Spada; 150 gr. di Funghi Champignon; 100 gr. di Gamberetti; 100 gr. di Burro; 30 gr. di Farin ...
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  • Fumet di pesce
    Fumet di pesce
    Ingredienti: 500 gr. di Teste, Lische E Ritagli Di Pesce Fresco; 25 gr. di Cipolla Tagliata A Fette Sottili; 6 Funghi Champig ...
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  • Pesce spada alle olive
    Pesce spada alle olive
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada; 2 Cipolle; 200 gr. di Pomodori; 1 Peperoncino; 10 Olive Nere Snocciolate; Prezzemolo; O ...
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