• Capretto al forno
    Capretto al forno
    Ingredienti: 1700 gr. di Capretto; 2 Spicchi di Aglio; 2 Rametti di Rosmarino; 1 Limone; 8 Cucchiai di Olio D oliva; 1000 gr. ...
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  • Coniglio al forno
    Coniglio al forno
    Ingredienti: 1 Coniglio; 1/2 Bicchiere di Olio D oliva; 2 Spicchi di Aglio; 1 Rametto di Rosmarino; Sale; Pepe ...
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  • Stinco di vitello al forno
    Stinco di vitello al forno
    Ingredienti: 2 Stinchi Posteriori Di Vitello Di 2200 G; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; Burro; 1 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Polpette al sugo
    Polpette al sugo
    Ingredienti: 500 gr. di Carne Tritata; 250 gr. di Mollica Di Pane; 180 gr. di Formaggio Pecorino Grattugiato; Prezzemolo Trit ...
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  • Fagiano arrosto
    Fagiano arrosto
    Ingredienti: 1 Fagiano Di 1000 G; 70 gr. di Pancetta Piuttosto Magra; 30 gr. di Burro; 1 Rametto di Rosmarino; 1 Spicchio di ...
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  • Spezzatino con funghi
    Spezzatino con funghi
    Ingredienti: 700 gr. di Vitello A Pezzi; Pomodori; Funghi; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; Olio ...
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  • Spezzatino alla turca
    Spezzatino alla turca
    Ingredienti: 400 gr. di Melanzane; 120 gr. di Cipolle; 2 Spicchi di Aglio; 2 Peperoni Rossi; 2 Peperoncini Rossi; 200 gr. di ...
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  • Rolatine
    Rolatine
    Ingredienti: 6 Fette di Coscia Di Vitello Per Il Ripieno;1 Manciata di Prezzemolo; 1 Peperone Giallo; 2 S ...
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  • Stracotto d’asino
    Stracotto d’asino
    Ingredienti: 800 gr. di Carne D asino; 50 gr. di Burro; 50 gr. di Lardo; 1/2 Cipolla; 1 Costa di Sedano; 1 Carota; 2 Spicch ...
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  • Maialino al latte
    Maialino al latte
    Ingredienti: 1 kg di lonza di maiale; 1 litro di latte ; 2 spicchi daglio ; 60 gr. di burro; sale ; pepe ...
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