• Bistecca brasata
    Bistecca brasata
    Ingredienti: 4 Bistecche Di Manzo Da 180 G Ognuna; 30 gr. di Olio D oliva; 80 gr. di Cipolle; 80 gr. di Speck; 30 cl. di Fo ...
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  • Fettine della nonna
    Fettine della nonna
    Ingredienti: Alcune Fettine di Carne Di Vitello; Farina; Burro; 1 Spicchio di Aglio; Salvia; Brodo; Vino ...
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  • Gallina in padella
    Gallina in padella
    Ingredienti: 1 Gallina Piuttosto Grossa; 1 Cipolla; 1 Peperone; 1 Pomodoro; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 100 gr. ...
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  • Pastiera salata di pasqua
    Pastiera salata di pasqua
    Ingredienti: 1 Confezione di Pasta Brisée Surgelata; 600 gr. di Fegatini D agnello; 3 Spicchi di Aglio; 1 Mazzetto di Prezzemo ...
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  • Cinghiale in padella
    Cinghiale in padella
    Ingredienti: 1200 gr. di Coscia Di Cinghiale Senz osso Per La Marinatura;25 cl. di Aceto Di Vino Rosso; ...
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  • Tordi all’uva
    Tordi all’uva
    Ingredienti: 8 Tordi; 4 Cucchiai di Olio D oliva Extra-vergine; 50 gr. di Olive Nere; 15 Chicchi di Uva Non Matura; Alcuni Spi ...
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  • Nodini al cartoccio
    Nodini al cartoccio
    Ingredienti: 900 gr. di Nodini Di Vitello; 100 gr. di Prosciutto Cotto; 90 gr. di Animelle; 30 gr. di Burro; 12 Olive Verdi ...
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  • Coniglio alla griglia
    Coniglio alla griglia
    Ingredienti: 1 Coniglio Giovane Tagliato In 4 Pezzi; 100 gr. di Pancetta Tagliata A Fette; 6 Cucchiai di Olio D oliva; 2 Cucch ...
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  • Coniglio al sugo
    Coniglio al sugo
    Ingredienti: 1 Coniglio Da 1000 G; Peperoncino; 1 Bicchiere di Vino Bianco Secco; 400 gr. di Pomodori; Pelati; Olio D oliva; 1 ...
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  • Cotoletta alla viennese
    Cotoletta alla viennese
    Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello Di 100 G Ognuna; 2 Uova Sbattute; Pangrattato; 100 gr. di Burro; 2 Spicchi di Aglio Schiacc ...
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  • Fegatini in padella
    Fegatini in padella
    Ingredienti: 500 gr. di Fegatini Di Pollo; Farina; 50 gr. di Burro; 2 Cucchiai di Olio D oliva; Aglio; Salvia; Rosmarino; 2 Cu ...
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