• Gallina ’mbriaca
    Gallina ’mbriaca
    Ingredienti: 1 Pollo Ruspante Tagliato A Piccoli Pezzi; 100 cl. di Vino Rosso; 1 Cipolla Piccola; 1 Costa di Sedano; 1 Carot ...
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  • Polpette al pomodoro
    Polpette al pomodoro
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Tritata; 250 gr. di Pane Raffermo; 3 Uova; 50 gr. di Formaggio Parmigiano (o Formaggio Pecorin ...
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  • Ali di pollo alla cinese
    Ali di pollo alla cinese
    Ingredienti: 12 Ali Di Pollo; 2 Cucchiai di Miele; 2 Cucchiai di Sherry; 1 Spicchio di Aglio; 1/2 Cucchiaio di Zenzero In Polve ...
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  • Carne alla brasiliana
    Carne alla brasiliana
    Ingredienti: 1500 gr. di Controfiletto Di Vitello; Burro; 1 Spicchio di Aglio; 3 Cipolle; 2 Cucchiaini di Sale; 1/4 Tazza di F ...
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  • Fagiano ai peperoni
    Fagiano ai peperoni
    Ingredienti: 1 Fagianella Di 1000 G; 3 Peperoni Spessi Spellati E Tagliati A Strisce; 3 Cucchiai di Salsa Di Pomodoro; 1 Spicc ...
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  • Filetto di capriolo
    Filetto di capriolo
    Ingredienti: 1 Filetto Di Capriolo Lardellato; 3 Carote; 2 Cipolle; 1 Spicchio di Aglio; 400 gr. di Uva Bianca; Pepe In Gran ...
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  • Quaglie al vino bianco
    Quaglie al vino bianco
    Ingredienti: 8 Quaglie; 1/2 Spicchio di Aglio; Alcuni Aghi di Rosmarino; 1 Foglia di Salvia; 1 Bicchiere di Vino Bianco; Olio D ...
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  • Vitello alla marchigiana
    Vitello alla marchigiana
    Ingredienti: 1000 gr. di Noce Di Vitello; 80 gr. di Pancetta A Dadini; 80 gr. di Lardo Affettato; 1 Cipolla; 1 Carota; 1 Ga ...
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  • Xinxim di gallina
    Xinxim di gallina
    Ingredienti: 1 Gallina Piuttosto Grossa; 1 Cipolla; 1 Peperone; 1 Pomodoro; 2 Spicchi di Aglio; 1 Foglia di Alloro; 100 gr. ...
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  • Stinco al forno
    Stinco al forno
    Ingredienti: 50 gr. di Burro; 3 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Spicchio di Aglio; 1 Rametto di Rosmarino; 3 Foglie di Salvia; 1 S ...
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