• Tasca di pesce e lardo
    Tasca di pesce e lardo
    Ingredienti: 200 gr. di Farina Di Mais; 200 gr. di Farina Di Segale; 500 gr. di Filetti Di Pesce; 1 Uovo; 200 gr. di Lardo; ...
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  • Involtini di pesce spada
    Involtini di pesce spada
    Ingredienti: 800 gr. di Pesce Spada; 200 gr. di Mollica Di Pane Bianco; 20 gr. di Capperi Tritati; 20 gr. di Olive Verdi; Pr ...
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  • Pesce spada al salmoriglio
    Pesce spada al salmoriglio
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada (fette Di 200 G); Burro; Alcune Foglie di Prezzemolo; Succo Di Limone; 2 Bicchieri di Olio D ...
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  • Ukha
    Ukha
    Ingredienti: 150 gr. di Acqua; 1 Cipolla; 1 Foglia di Alloro; 1 Ciuffo di Prezzemolo; 10 Grani di Pepe; Molti di Ritagli Di Pe ...
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  • Espada al tegame
    Espada al tegame
    Ingredienti: 1 Pesce Spada Nero Di 1000 G; Sale; Pepe; 400 gr. di Cipolle Tritate; 200 gr. di Peperoni Rossi Affettati; 200 g ...
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  • Ensalada de pescado
    Ensalada de pescado
    Ingredienti: 500 gr. di Pesce Bianco (orata, Nasello) A Pezzi; 100 gr. di Olive Verdi Snocciolate; 2 Cipolle; Insalata Romana ...
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  • Pesce spada agli aromi
    Pesce spada agli aromi
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada (altezza 2 Cm); Farina; 1 Bicchiere di Vino Bianco; 2 Spicchi di Aglio; Prezzemolo; Menta; T ...
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  • Pesce spada al verde
    Pesce spada al verde
    Ingredienti: 4 Fette di Pesce Spada; 1 Spicchio di Aglio; Prezzemolo; Vino Bianco; Farina; 2 Cucchiai di Aceto Di Vino; Olio D o ...
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  • Pesce all’uccelletto
    Pesce all’uccelletto
    Ingredienti: Aglio; Alloro; 2 Porzioni di Pesce Spada; 1 Cucchiaio di Vino Bianco; 2 Cucchiai di Prezzemolo Fresco ...
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  • Pesce spada a giotta
    Pesce spada a giotta
    Ingredienti: 800 gr. di Pesce Spada; 100 gr. di Olio D oliva; 20 gr. di Capperi Piccoli; Prezzemolo Tritato; 100 gr. di Sals ...
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  • Triglie al timo
    Triglie al timo
    Ingredienti: 1 Triglia Grande; 1 Pomodoro; 3 Rametti di Timo; 1 Spicchio di Aglio; 60 gr. di Burro; 20 cl. di Fumet Di Pesce ...
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  • Salmone in salsa di aneto
    Salmone in salsa di aneto
    Ingredienti: 4 Tranci di Salmone (tranci Da 250 G Ciascuno); 1 Cipolla Bianca; 13 cl. di Vino Bianco Secco; 50 cl. di Brodo D ...
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  • Bisque di gamberi
    Bisque di gamberi
    Ingredienti: 40 di Gamberi Ben Lavati; 1 Cipolla Grande Tritata Finemente; 1 Carota Grande Tritata Finemente; 1 Gambo di Sedan ...
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