• Brodo pieno
    Brodo pieno
    Ingredienti: 200 cl. di Brodo Di Carne; 4 Uova; 60 gr. di Pangrattato; 2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato; 60 gr. di Formaggio ...
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  • Riso alla genovese
    Riso alla genovese
    Ingredienti: Aglio; Cipolla; Pancetta; 30 gr. di Midollo Di Bue; 400 gr. di Riso; 1/2 Bicchiere di Vino Bianco; 150 cl. di ...
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  • Brodo di carne guarnito
    Brodo di carne guarnito
    Ingredienti: 120 cl. di Brodo Di Carne; 7 cl. di Latte; 1 Uovo; Sale; Pepe Bianco; 1 Grattatina di Noce Moscata; 30 gr. di F ...
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  • Salsa allemande
    Salsa allemande
    Ingredienti: 50 cl. di Salsa Vellutata (v. Ricetta); 50 cl. di Brodo Di Carne Di Vitello E Pollo; 1 Cucchiaio di Succo Di Limo ...
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  • Brodo freddo aromatico
    Brodo freddo aromatico
    Ingredienti: 75 cl. di Brodo Di Carne; 4 Foglie di Menta; Alcune Foglie di Basilico; 1 Rametto di Cerfoglio; Timo; 1 Ciuffo di ...
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  • Pappa di verdura
    Pappa di verdura
    Ingredienti: 250 gr. di Brodo Di Verdura; 3 Cucchiai di Crema Di Riso; 1 Omogeneizzato Di Carne; 1 Cucchiaino di Olio D oliva ...
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  • Gnocchetti in brodo
    Gnocchetti in brodo
    Ingredienti: 125 gr. di Acqua; 50 gr. di Burro; Sale; 75 gr. di Farina; 2 Uova; Brodo; Formaggio Grana Grattugiato ...
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  • Minestra con i quadrucci
    Minestra con i quadrucci
    Ingredienti: 1 Uovo; 1/2 Bicchierino di Latte; Sale; 100 cl. di Brodo; 200 gr. di Quadrucci; Formaggio Grana Grattugiato; 1 C ...
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  • Minestra veloce
    Minestra veloce
    Ingredienti: 100 cl. di Brodo Di Carne; 3 Uova; 4 Cucchiai di Pangrattato; 6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 1 G ...
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  • Nuvole in brodo
    Nuvole in brodo
    Ingredienti: 2 Tuorli D uovo; 4 Albumi D uovo; 50 gr. di Pangrattato; 50 gr. di Formaggio Parmigiano Grattugiato; 100 cl. di ...
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