• Kofte alla brace
    Kofte alla brace
    Ingredienti: 1500 gr. di Carne Macinata; 6 Fette di Pane Secco (fette Spesse 1 Cm); 1 Cucchiaino di Sale; 1 Cucchiaino di Cumin ...
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  • Cervo al forno
    Cervo al forno
    Ingredienti: 600 gr. di Carne Di Cervo; 80 gr. di Burro; 50 gr. di Pancetta; 200 cl. di Vino Rosso; 1/2 Bicchiere di Vino Bi ...
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  • Polpette con spinaci
    Polpette con spinaci
    Ingredienti: 350 gr. di Spinaci; 1 Cipolla; 250 gr. di Carne Di Manzo Tritata; 40 gr. di Pangrattato; 1 Uovo; Latte; 1 Cucc ...
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  • Fettine della nonna
    Fettine della nonna
    Ingredienti: Alcune Fettine di Carne Di Vitello; Farina; Burro; 1 Spicchio di Aglio; Salvia; Brodo; Vino ...
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  • Arrosto di carne tritata
    Arrosto di carne tritata
    Ingredienti: 250 gr. di Carne Di Manzo; 250 gr. di Pomodori; 125 gr. di Funghi; 5 Uova; 2 Cucchiai di Olio D oliva; 1 Cucchi ...
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  • Tournedos alla rossini
    Tournedos alla rossini
    Ingredienti: 4 Fette Spesse di Filetto Di Manzo; 4 Fette di Pancarré (stessa Forma Della Carne); 1 Scatoletta di Foie Gras; 1 ...
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  • Manzo lesso
    Manzo lesso
    Ingredienti: 1200 gr. di Carne Di Manzo; Carota; Sedano; Cipolla; Chiodi Di Garofano; Pepe; Sale ...
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  • Paella del norcino
    Paella del norcino
    Ingredienti: 400 gr. di Riso; 400 gr. di Carne Di Maiale; 1000 gr. di Fegato, Zampi, Cuore, Trippetta, Codini, Orecchie Di Ma ...
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